Lịch sử cà phê

Nhắc đến những ngôi sao trong sự nghiệp bóng đá chuyên nghiệp nhất định chúng ta sẽ cần phải nhắc đến Paul Pogba. Trong đội tuyển Pháp anh chính là ngôi sao tỏa sáng trên sân cỏ.

1. Tiểu sử Paul Pogba

Paul Pogba tên đầu đủ là Paul Labile Pogba – anh là một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp người Pháp sinh ngày 15 tháng 3 năm 1993 tại Lagny-sur-Marne, Pháp.

Paul Pogba là một tiền vệ cho câu lạc bộ Premier League Manchester United và đội tuyển quốc gia Pháp. Anh chơi ở vị trí tiền vệ trung tâm nhưng cũng có thể chơi ở vị trí tiền vệ tấn công, tiền vệ phòng ngự và cầu thủ chơi sâu. Trong FIFA World Cup 2014, anh đã được trao giải Cầu thủ trẻ xuất sắc nhất cho màn trình diễn của mình.

Sau khi bắt đầu sự nghiệp bóng đá chuyên nghiệp với Manchester United và trải qua hai năm gắn bó với câu lạc bộ, anh đều xuất hiện rất ít, chính vì điều này anh phải rời khỏi MU để gia nhập đội bóng Ý – Juventus vào năm 2012. Trong thời gian ở câu lạc bộ mới này anh giúp câu lạc bộ giành bốn danh hiệu Serie A liên tiếp, cũng như hai Coppa Italia và hai danh hiệu Supercoppa Italiana.

Trong thời gian ở Ý, Pogba đã trở thành một trong những cầu thủ trẻ triển vọng nhất thế giới và nhận giải thưởng Cậu bé vàng năm 2013, sau đó là Giải thưởng Bravo năm 2014, đồng thời được The Guardian vinh danh là một trong mười cầu thủ trẻ triển vọng nhất châu Âu.

Vào năm 2016, Pogba đã được ghi tên vào Đội hình của năm 2015 của UEFA, cũng như FIFA FIFPro World XI 2015, sau khi giúp Juventus vào Chung kết UEFA Champions League 2015 (lần đầu tiên sau 12 năm). Những màn trình diễn của Pogba tại Juventus cho phép anh trở lại Manchester United vào năm 2016 với mức phí chuyển nhượng kỷ lục thế giới khi đó là 105 triệu euro (89,3 triệu bảng).

Trên bình diện quốc tế, ở độ tuổi dưới 20, anh đã là đội trưởng đội tuyển Pháp giành chiến thắng tại FIFA U-20 World Cup 2013 và mang về giải thưởng Cầu thủ xuất sắc nhất cho màn trình diễn của anh trong suốt giải đấu. Anh ra mắt đội tuyển quốc gia cao cấp của Pháp vào ngày 22 tháng 3 năm 2013 trong chiến thắng 3 – 1 trước Georgia và ghi bàn thắng World Cup đầu tiên vào ngày 30 tháng 6 năm 2014 trước Nigeria; anh đã được trao giải Cầu thủ trẻ xuất sắc nhất tại FIFA World Cup 2014, sau khi lọt vào tứ kết. Sau đó, anh đã đại diện cho quốc gia của mình tại UEFA Euro 2016 trên sân nhà.

2. Sự nghiệp bóng đá Paul Pogba với Manchester United

Pogba đã bắt đầu sự nghiệp của mình ở phía nam của thành phố quê hương. Sau bảy mùa, anh đã rời US Torcy để thi đấu giải cho câu lạc bộ Le Havre. Tại câu lạc bộ Le Havre, anh trở thành đội trưởng của đội bóng dưới 16 tuổi và trở thành cầu thủ trẻ quốc tế cho đất nước anh. Anh tuyên bố rời khỏi câu lạc bộ vào ngày 31 tháng 7 năm 2009 để gia nhập học viện trẻ của Manchester United ở Anh.

Việc chuyển đến MU vào ngày 7 tháng 10 năm 2009 và ra mắt với đội bóng dưới 18 tuổi của câu lạc bộ vào ngày 10 tháng 10. Anh kết thúc chiến dịch dưới 18 tuổi mùa giải 2009/10 với bảy bàn thắng sau 21 lần ra sân.

Anh đã nhận được một cuộc gọi đến đội dự bị vào tháng 11 năm 2010 và ra mắt vào ngày 2 tháng 11 chống lại Bolton Wanderers. Trong FA Youth Cup, anh đã ghi một bàn thắng tầm xa, được mô tả là một Piledriver, vào ngày 10 tháng 1 năm 2011. Một tháng sau, anh ghi được một bàn thắng tương tự khác trong Liên đoàn Học viện với West Bromwich Albion.

Huấn luyện viên Alex Ferguson, đã thăng hạng Pogba trong số ba cầu thủ khác vào đội một trước trận đấu vòng 5 FA Cup của Manchester United với Crawley Town.

Vào đầu mùa giải 2011/2012, Ferguson đã xác nhận rằng Pogba sẽ góp mặt với đội bóng chuyên nghiệp. Anh đã được thăng hạng vào đội dự bị của câu lạc bộ vĩnh viễn cho mùa 2011-12 và xuất hiện lần đầu tiên của mùa giải vào ngày 15 tháng 8 năm 2011 trong trận mở màn Premier League League với Arsenal. Anh đã giành được một vị trí cho đội đầu tiên tham gia vào trận đấu Cúp bóng đá vào ngày 19 tháng 9. Vào ngày 31 tháng 1 năm 2012, anh có trận ra mắt Premier League trước Stoke City khi anh thay Javier Hernández ở phút 72.

Theo các chuyên gia bóng đá tại ibet888 thì sự nghiệp của Paul Pogba tại MU rất mờ nhạt nên việc chuyển câu lạc bộ là điều khó tránh khỏi.

3. Sự nghiệp bóng đá của Paul Pogba tại Juventus

Pogba đã không ký được hợp đồng mới cho United và vào ngày 3 tháng 7 năm 2012, HLV MU xác nhận rằng Pogba đã rời câu lạc bộ và ký hợp đồng với câu lạc bộ Juventus của Ý. Báo cáo được Juventus xác nhận vào ngày 27 tháng 7 rằng Pogba đã được chuyển nhượng hoàn tất vào ngày 3 tháng 8. Hợp đồng của anh đã kéo dài trong nhiều năm.

Sự xuất hiện đầu tiên của Pogba cho Juventus là trong trận giao hữu trước mùa giải với Benfica ở Geneva vào ngày 1 tháng 8 như một sự thay thế cho Andrea Pirlo. Tại Serie A lần đầu tiên thi đấu với Chievo vào ngày 22 tháng 9 năm 2012 và chơi trọn 90 phút. Anh cũng có trận ra mắt UEFA Champions League đầu tiên trong trận hòa 1 – 1 trên sân nhà trước Shakhtar Donetsk. Anh đã nhận được Golden Boy 2013 cho cầu thủ trẻ hay nhất châu Âu vào tháng 12.

Mùa giải 2014/2015 chứng kiến ​​anh trở thành cầu thủ quan trọng khi ghi được 9 bàn thắng. Anh đã giành được danh hiệu Serie A thứ hai liên tiếp dưới thời HLV Antonio Conte và đội của anh lọt vào bán kết Europa League.

Anh tiếp tục chơi thành công ngay cả dưới thời Massimiliano Allegri. Anh gia hạn hợp đồng với Juventus vào ngày 24 tháng 10 cho đến năm 2019. Anh được lọt vào danh sách một trong 23 ứng cử viên cho Quả bóng Vàng 2014 vào ngày 28 tháng 10. Anh là người trẻ nhất trong danh sách ở tuổi 21. Paul Pogba cũng đã nhận được giải thưởng Bravo vào năm 2014 bởi tạp chí thể thao Ý Il Guerin Sportivo.

Hiện nay Pogba đang còn rất trẻ và hứa hẹn trong tương lai sẽ có thêm nhiều thành tích đỉnh điểm cho vào sự nghiệp của mình. Với những ai chưa biết về tiểu sử pogba chắc chắn là một khiếm khuyết lớn trong làng túc cầu thế giới hiện nay.

ourcoffeewithacause.net

Please follow and like us:

Nhắc đến các loại rượu trên thế giới chắc nhiều độc giả sẽ liên tưởng đến tên của từng loại rượu vẫn được thưởng thức hàng ngày. Tuy nhiên, hiện nay trong các loại rượu chúng ta chỉ phân ra làm 3 loại đó là rượu lên men, rượu pha chế và rượu chưng cất.

Rượu chưng cất

Đây là loại rượu được chưng cất từ một lượng đường, tinh bột đã được lên men. Đây là quá trình phân hủy tự nhiên của các vật liệu hữu cơ có chứa carbohydrate. Dưới đây là một số loại rượu nổi tiếng trong loại rượu chưng cất bạn nên nếm qua.

Brandy

Đây là loại rượu được chưng cất từ trái cây, chủ yếu là nho, mặc dù táo, mơ, anh đào, đào và các loại trái cây khác cũng được sử dụng. Hương vị của nó giống như rượu vang chát. Quá trình thực hiện phải được ủ qua gỗ sồi, hương vị thay đổi nhỏ theo độ tuổi và công thức pha chế.

Hiện nay Rượu Brandy đã được sản xuất toàn cầu, và chỉ có một số địa điểm sản xuất đặc trưng kiểu đặc trưng như Cognac và Armagnac.

Phong cách hương vị chủ yếu: Cognac, Armagnac, Brandy Tây Ban Nha, Pisco, American Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Hương vị Brandie. Nồng độ cồn thường là 40%. Hiện nay không có quy định riêng biệt nào trên toàn thế giới. Một số phong cách phải được sản xuất ở các khu vực nhất định. Ngoài ra còn có một hệ thống để chỉ tuổi của các nhãn hiệu.

Brandy đã được sử dụng trong một số loại cocktail cổ điển và có xu hướng được sử dụng trong các loại đồ uống phức tạp hơn chỉ bao gồm một vài thành phần. Tuy nhiên, nhiều công thức nấu rượu hiện đại đang phá vỡ khuôn mẫu này, khi thử nghiệm với rượu brandy trong một số kết hợp hương vị đều rất độc đáo.

Vodka

Chưng cất từ hạt trung tính (lúa mạch đen, ngô, lúa mì, v.v.) hoặc khoai tây. Một số được chưng cất từ ​​củ cải, nho và các cơ sở khác. Đây là một loại rượu phổ biến nên chúng ta không cần phải nhắc quá nhiều. Hương vị của nó có khác biệt một chút tùy thuộc vào từng cơ sở và các phụ hương liệu được thêm vào.

Vodka được sản xuất toàn cầu với nồng độ cồn từ 40 – 50% thể tích. Hương vị trung tính của Vodka làm cho nó trở thành rượu chưng cất linh hoạt nhất hiện nay đồng thời cũng trở thành loại rượu phổ biến nhất.

Whisky

Được chưng cất từ hạt mạch nha thay đổi theo từng phong cách. Có thể bao gồm hỗn hợp ngô, lúa mạch đen, lúa mì, lúa mạch, v.v.

Rượu Whisky điển hình là ủ trong gỗ sồi cháy. Một số phong cách, chẳng hạn như bourbon, yêu cầu thùng mới trong khi những kiểu khác sử dụng hỗn hợp rượu whisky hoặc thùng rượu mới sử dụng trước đây. Đây cũng là một loại rượu phổ biến và đã được sản xuất trên toàn cầu – Whisky Ailen, Scotch, Bourbon, Rye Whisky, Tennessee Whiskey, Canada Whiskey, Blended Whisky, Flavored Whiskey, các phong cách mới nổi khác dựa trên vị trí (ví dụ Whiskey Nhật Bản). Whisky có nồng độ cồn từ 40 đến 50%.

Tequila

Tequila là một loại rượu được chưng cất và lên men từ nước trái cây nấu chín của cây Agave có nồng độ cồn khoảng 38 đến 40% nhưng có những loại đặc biệt và số lượng giới hạn có thể lên đến 43 đến 46% nồng độ cồn. Hiện nay loại rượu này vẫn được tạo ra tính từ quá trình trồng cây agave đến quá trình đóng chai sẽ mất khoảng 5 – 8 năm trong điều kiện cây agave trồng ở thung lũng và 12 – 15 năm trong điều kiện cây agave trồng trên cao nguyên.

Tequila là một loại rượu với hương vị tuyệt vời để pha chế vào với nhiều loại cocktail. Nó được bán với giá rất đắt trên các nước trên thế giới nhưng riêng với mexico thì đây là một loại rượu phổ biến với giá có thể phù hợp với cả sinh viên chưa đi làm.

Rượu lên men

Là những loại rượu được tạo ra từ việc lên men những nguyên liệu có chứa đường, tinh bột sau đó chưng cất lại. Dưới đây là những loại rượu lên men được nhiều người chuộng nhất.

Rượu vang

Đây là một loại rượu vang trắng rất phổ biến, tại nước ta nó có thể là một loại rượu xa xỉ nhưng đối với Mỹ thì loại rượu này như một thức uống trong mọi bữa tiệc. Cũng được pha với cocktail để tạo ra hương vị mới lạ, thay đổi về hương vị.

Trong rượu vang còn có hàng trăm loại khác nhau nhưng chủ yếu được làm từ nhỏ và chia ra rượu vang trắng, rượu vang đỏ.

Rượu sake

Sake là một thức uống có cồn làm từ gạo lên men. Thường được gọi là nihonshu trong tiếng Nhật (để phân biệt với “sake” mà trong tiếng Nhật cũng có thể nói đến rượu nói chung), thức uống này rất phổ biến và được phục vụ tại tất cả các loại nhà hàng và cơ sở uống.

Nền tảng của rượu sake chất lượng hảo hạng là gạo chất lượng, nước sạch, nấm koji và men. Chúng được kết hợp và lên men trong các quy trình chính xác đã được tinh chế qua nhiều thế kỷ. Trong rượu sake vẫn còn nhiều loại rượu khác nữa, phải kerer đến đó là Namazake, Nigorizake, Koshu, Jizake, Amazake…

Rượu nếp/ Rượu trắng

Loại rượu này thì bất kể ai trong chúng ta cũng đều cảm thấy quen thuộc rồi. Từ nhỏ chắc hẳn ai cũng thấy được bố mẹ hay làm. Được chưng cất từ gạo ủ với men để lên men. Nồng độ cồn có thể được điều chỉnh trong quá trình chưng, tuy nhiên với sản xuất công nghiệp sẽ rơi vào khoảng 40%, với những gia đình tự chưng cất sẽ có nồng độ cồn cao hơn đó là từ 46%.

Rượu pha chế

Trong loại rượu pha chế điển hình nhất chính là cocktail, đây là một loại điển hình được rất nhiều người chuộng, đầu tiên là vì nó không say, nhiều màu sắc thú vị – chính xác hơn đây là đồ uống được pha chế từ đá (trong tủ lạnh), rượu vang, và các thành phần hương liệu hoa quả phổ biến.

Từ khoảng thế kỷ thứ 17, 18 người đã đã biết cách pha chế đồ uống này, những loại được xem là tiền thân của cocktail chính là Slings, Fizzes , Toddies và Juleps… tuy nhiên, đến tận bây giờ chúng ta vẫn chưa rõ là ai đã tạo ra cocktail và có từ thời điểm cụ thể nào, chỉ biết bắt nguồn từ khoảng những năm 1803 và phổ biến trên khắp thế giới đến tận ngày nay.

Lời kết

Trong thị trường rượu có vô số loại rượu với tên tuổi khác nhau, mỗi một vùng miền lại có một loại đặc trưng riêng. Về cơ bản rất khó phân biệt, thường chỉ những người sành rượu thì mới nhận biết được, thậm chí với để thưởng thức được tất cả cũng sẽ tiêu tốn một số tiền vô cùng lớn. Tuy nhiên chúng ta sẽ chia ra các loại rượu theo cách chế biến. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại rượu trên thế giới.

Please follow and like us:

Chúng ta có thể thấy được một thực tế rằng môn thể thao vua không còn là niềm đam mê của phái mạnh mà còn cả phái yếu. Không phân biệt dân tộc, tôn giáo, trình độ, người già hay trẻ em nữa mà nó là sợi dây kết nối mọi con tim hâm mộ bóng đá lại với nhau. Song hành cùng với đó, nhu cầu xem bóng đá là không thể thiếu. Cùng tìm hiểu Một số ứng dụng xem bóng đá trực tuyến nhanh mượt ở bài viết sau nhé.

Ứng dụng xem bóng đá

Sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của kỷ nguyên số, thời đại công nghệ 4.0 nên nhiều ứng dụng ra đời. Nhu cầu xem bóng đá trực tuyến của người hâm mộ được đáp ứng cao nhất, họ có thể thoải mái xem những trận cầu yêu thích bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu ngay trên máy tính, điện thoại mà không cần phải ngồi trước màn hình tivi như trước.

Các ứng dụng xem bóng đá trực tuyến ra đời sẽ giúp cho các fan cuồng bóng đá thoải mái thưởng thức các trận bóng đá đỉnh cao với nhiều tiện ích trên chiếc smart phone hay máy tính nhỏ bé. Chỉ cần một thao tác nhỏ là bạn đã có thể cài đặt ngay cho mình một ứng dụng xem bóng trực tuyến ngay trên hệ điều hành Android hay iphone với chất lượng tốt nhất. Chỉ cần đường truyền internet ổn định là bạn thả ga với niềm đam mê bóng đá ở bất cứ nơi đâu.

Nhưng thực tế là nhu cầu càng lớn thì ứng dụng ngày càng nhiều nên người dùng sẽ khó khăn trong việc đưa ra lựa chọn cho bản thân mình. Nếu đang băn khoăn thì hãy tham khảo ở ngay đây nhé.

Một số ứng dụng xem bóng đá trực tuyến nhanh mượt

Sopcast – Ứng dụng hàng đầu khi xem bóng đá trực tuyến

Ứng dụng Sopcast hiện đã cho ra đời phiên bản trên nền tảng hệ điều hành Android mà bạn thuận tiện hơn khi cài đặt cho Smartphone của mình. Đây là phần mềm khá phổ biến và được nhiều người biết đến vì tương thích với nhiều hệ điều hành cũng như các thiết bị khác nhau như smartphone hay máy tính, laptop. Cũng chính vì thế mà được nhiều fan hâm mộ bóng đá sử dụng.

Ưu điểm lớn nhất mà ứng dụng này có được đó chính là chất lượng hình ảnh sắc nét, full HD, đường truyền luôn được đảm bảo, không bị chập chờn hay gián đoạn khi xem.

Hiện tại, nhiều chuyên trang cũng cung cấp hệ thống link sopcast để quý khán giả tiện theo dõi, nổi bật lên có ttbd.

Vì sử dụng hệ đường truyền dữ liệu P2P nên tốc độ chia sẻ hình ảnh tốt. Tuy nhiên, hãy đảm bảo chất lượng đường truyền của bạn thật ổn định để thưởng thức trận cầu một cách tuyệt vời nhất.

Nhưng hạn chế lớn nhất của ứng dụng Sopcast đó chính là chỉ mới cung cấp được trên Android mà chưa có bản hỗ trợ iOS.

TalkTV – Ứng dụng xem bóng đá trực tuyến

Ứng dụng TalkTV được biết đến trước đây là chỉ dành cho các game thủ stream game các tựa game bắng súng game đánh bài… hoặc các ca sĩ, hot girl sử dụng với mục đích giao lưu trực tuyến với cư dân mạng.

Với sự phát triển mạnh mẽ nên ứng dụng này cũng đang phát miễn phí các trận bóng đá trực tuyến hàng ngày, hàng tuần để phục vụ cho đông đảo người xem

Ưu điểm nổi bật của Talk TV đó là xem miễn phí hoàn toàn, tốc độ tải nhanh

Nhược điểm là chất lượng trận đấu chưa được nhanh và mượt, hình ảnh chưa sắc nét và cũng chưa có bản quyền phát song những giải đấu chính thức.

FPT Play – Ứng dụng xem trực tiếp bóng đá có bản quyền

Đây là ứng dụng được đa số người dùng yêu thích và đánh giá cao vì phát sóng tất cả các trận đấu hay, sôi động và có bản quyền.

Khi tải ứng dụng FPT Play về máy thì bạn có thể thoải mái xem các trận cầu yêu thích với chất lượng hình ảnh sắc nét, không bị giật, lag hay nóng máy.

Hơn nữa, các giải đấu được đông đảo người hâm mộ quan tâm như Serie A, FA Cup, Premier League… cũng đều có bản quyền để phát sóng.

Bên cạnh đó, người dùng cũng có thể xem được cả những game show, các kênh truyền hình hót nhất như tin tức, giải trí, thời sự, âm nhạc, phim truyện… trong nước và quốc tế.

FPT Play có giao diện đơn giản, nội dung và hình thức thiết kế khoa học nên người dùng dễ dàng thực hiện các thao tác.

Đây là ứng dụng cập nhật một cách đầy đủ nhất lịch phát sóng, lịch chiếu để người dùng chủ động để sắp xếp thời gian và không bỏ lỡ bất kỳ chương trình yêu thích nào. Điểm cộng nữa đó là chức năng xem lại những chương trình đã phát sóng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu cho người dùng.

LiveScore – Ứng dụng xem trực tuyến bóng đá

LiveScore là ứng dụng dễ dàng cài đặt để người dùng xem kết quả bóng đá trực tuyến nhanh và phổ biến đối với những ai yêu thích bóng đá.

Giao diện web của ứng dụng LiveScore vô cùng đơn giản và tốc độ load nhanh chóng.

Không chỉ vậy, ứng dụng này còn cung cấp, cập nhật thông tin một cách cụ thể và chi tiết về lịch trực tiếp các trận bóng, các video clip cùng những khoảnh khắc ấn tượng, kết quả trận đấu… nhằm mục đích đáp ứng tốt nhất nhu cầu tìm hiểu thông tin bóng đá của người hâm mộ.

Trên đây là Một số ứng dụng xem bóng đá trực tuyến nhanh mượt mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hãy lựa chọn cho mình ứng dụng phù hợp nhất để có thể thưởng thức trận cầu một cách tuyệt vời nhất.

Please follow and like us:

Nói đến cây cà phê, thường chúng ta chỉ hay thấy nó được trồng nhiều tại vùng đất Tây Nguyên, nơi có đất đỏ bazan, hay khu vực các tỉnh Duyên hải miền Trung như là Bình Phước, Bình Thuận,… Trong đó, với kỹ thuật trồng cây yêu cầu khá khắt khe về đất, cách chồng nhưng quan trọng nhất là vẫn cách chăm sóc. Chính vì lý do đó, bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc cách chăm sóc cây cà phê mới trồng với 7 công đoạn chính. Các bạn có thể tham khảo, áp dụng theo hướng dẫn để có được một vườn cà phê chất lượng đem lại năng suất cao.

Trồng dặm

Khi cà phê mới được trồng từ 15 đến 20 ngày, các bạn cần phải kiểm tra xem cây trồng có sống hết không? Có cây nào chết và còi cọc không thì ngay lập tực tiến hành trồng cây mới thay thế những cây không đảm bảo chất lượng đó. Các bạn lưu ý, việc tiến hành trồng dặm cần phải thực hiện ngay và kết thực hiện xong trước khi mùa mưa kết thúc từ 1,5 đến 2 tháng.

Cách trồng dặm, thì bạn chỉ việc đào hố trồng tại những cây chết phải thay thế, các thao tác trồng giống như việc bạn đã trồng mới ban đầu.

Làm cỏ, tủ gốc

Với công đoạn trong cách chăm sóc cây cà phê mới trồng, thì việc làm cỏ và tủ gốc là công việc bạn phải thường xuyên quan tâm, thực hiện để cây có thể phát triển cũng như có diện tích sinh trưởng hiệu quả. Theo đó, các bạn cần phải đảm bảo những yêu cầu cơ bản sau.

Thứ nhất, trong cả thời kỳ sinh trưởng cây cà phê, đặc biệt là thời kỳ kiến thiết cơ bản thì bạn phải kịp thời diệt cỏ. Việc làm này giúp đảm bảo cho cây cà phê, có diện tích sinh trưởng cũng như không bị cỏ lấn át mất.

Thứ hai, tại các nơi mà có các loại cỏ mà khó cuốc được sạch như là: cỏ gấu, cỏ tranh thì bạn nên diệt cỏ bằng cách sử dụng đến thuốc diệt cỏ, đang được bày bán hiện nay. Nhưng các bạn cần phải tìm đúng loại thuốc, để khi phun sẽ không ảnh hưởng đến quá trình phát triển của cây.

Thứ ba, bạn cũng cần phải thường xuyên thực hiện việc tủ gốc cho cây, để giữ ẩm, giảm việc tưới nước và làm cỏ. Việc bạn tủ gốc cây, còn là phương pháp điều hòa nhiệt của đất, giữ cho đất được tơi xốp.

Trồng xen với cây cà phê mới những cây khác

Với bước này, thì các bạn thực hiện khi tiến hành việc kiến thiết cơ bản cho vườn cà phê khi mới trồng. Có nghĩa là bạn hãy trồng xen kẽ cùng với cây cà phê các cây trồng khác như là đậu đỗ, lạc… để bảo vệ, góp phần vào cải tạo và nâng cao độ phì cho đất.

Ngoài ra, việc trồng xen những cây đó, thì các bạn cũng có thể tận dụng luôn cành, cây, lá của nó để làm nguyên liệu tủ gốc cà phê.

Trồng cây che bóng

Với bước này, các bạn cần phải trồng cây che bóng với dạng tạm thời và lâu dài. Trong đó:

Cây che bóng tạm thời: bạn trồng vào giữa của 2 gốc cà phê, trồng thành băng ở giữa của hai hàng cà phê bằng các cây phân xanh. Những cây phân xanh này cần có thân thẳng đứng cao, trông giống như cốt khí, muồng hoa vàng,…

Cây che bóng lâu dài: các bạn sẽ trồng cây này cùng với thời điểm mà mình trồng cà phê mới, có thể sử dụng cây keo dậu với khoảng cách trồng là 5mx6m. Sau khi các cây đã lớn, bạn hãy bắt đầu tỉa cho mật độ thưa ra, từ 10mx12m (cứ 2 cây thì tiến hành nhỏ bỏ đi 1 cây). Các bạn lưu ý, với cây che bóng lâu dài sử dụng, khi nó trường thành phải có độ tán cao hơn với cây cà phê từ 2,5 đến 3m, thì mới tiện bảo vệ cho cây cà phê cũng như việc thu hoạch của mình.

Bón phân cho cây cà phê mới trồng

Trong bước này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bón phân trong thời gian từ 1 đến 3 năm đầu tiên, khi bạn mới trồng cây. Các bước thực hiện cơ bản gồm có:

Bón lót lúc trồng: bạn sẽ phải sử dụng từ 20 đến 30kg phân hữu cơ + từ 0,5 đến 1kg vôi + 50 đến 100g NPK. Theo tỷ lệ 2:2:1, có S và TE, ví dụ như là 16-16-8-13S hoặc 20-20-15-TE.

Bón thúc cho cây: sử dụng phân NPK tỷ lệ 2:2:1 theo đúng với yêu cầu bên trên. Liều lượng tương ứng cho từng năm sẽ là:

Năm 1: 400 đến 600kg/hecta. Theo đó, sẽ phải bón cho mỗi cây vào khoảng 0,5kg.

Năm 2: 600 đến 800kg/hecta. Theo đó, sẽ phải bón cho mỗi cây vào khoảng 0,7kg.

Năm 3: 800kg đến 1 tấn/hecta. Theo đó, sẽ phải bón cho mỗi cây vào khoảng 0,9kg. Ngoài ra, cũng cần phải bón bổ sung thêm cả từ 20 đến 30kg phân bón hữu cơ.

Thời gian bón phân: phân bón vô cơ (NPK) bón cho cây cà phê, các bạn sẽ tiến hành theo 3 lần (đầu, giữa và cuối của mùa mưa). Riêng phân hữu cơ thì thực hiện bón vào thời gian tầm tháng 5 đến 6 dương lịch.

Cách bón phân: phân vô cơ khi bón các bạn cần phải kết hợp với việc vét bồn, mở bồn rồi rải đều phân ở quanh mép bồn sau đấy lấp nhẹ, tránh việc phân có thể thất thoát đi do bay hơi. Còn phân hữu cơ, các bạn sẽ đào rãnh sâu với khoảng cách từ 20 đến 30cm sát với mép bồn, rắc phân lên đó rồi lấp đất lại.

Làm túp che chống hạn và rét cho cây cà phê

Với những cây cà phê mới được trồng, các cây che bóng cũng mới bắt đầu trồng xen kẽ cùng chưa thể phát huy được hết tác dụng trong việc bảo vệ, che túp cho cây cà phê. Theo đó, cần phải có lều che túp cho cây cà phê, khi thời tiết nắng hạn hoặc là quá rét, nhất là lúc có sương muối.

Túp để che cây cà phê, cần được làm kín ở hướng gió đông bắc, còn để hở 1/4 tại phía tây nam. Túp che đó phải chắc chắn, cao hơn đỉnh của cây cà phê từ 10 đến 15cm, các bạn lưu ý không được để túp đè lên cây cà phê, hạn chế việc sinh trưởng của cây.

Tạo hình và tỉa cảnh

Tạo hình và tỉa cảnh là biện pháp kỹ thuật khá quan trọng, mục đích chính là tạo cho cây có được bộ tán cân đối, các cành ra quả có thể phân bố đồng đều ở trong không gian, để từ đấy tạo nên tiền đề giữ cây đạt được năng suất ổn định. Ngoài ra, việc bạn tạo hình và tỉa cảnh khi mới trồng cây cà phê, cũng giúp cho việc chăm sóc, thu hái tốt hơn, hạn chế đi việc bị sâu bệnh tấn công.

Tạo hình cơ bản

Tạo hình cơ bản hiện nay người ta thường làm, sẽ là tạo hình đơn nghĩa là mỗi một hố chỉ để lại một thân chính. Việc tạo hình cho cây như thế này, để tránh đi việc cây cà phê sẽ mọc thêm nhiều thân từ 1 hố và chúng ta lại phải mất thời gian cắt tỉa thường xuyên các chồi mọc từ trong gốc hoặc là từ nách ở trên thân cây chính.

Tạo hình nuôi quả

Việc tạp hình nuôi quả, cho cây cà phê mới trồng các bạn cần phải thực hiện theo những yêu cầu cơ bản sau đây:

Thứ nhất, cắt bỏ đi các cặp cành cơ bản mà mọc sát với mặt đất (những cành đó cách với mặt đất từ 20 đến 25cm). Việc cắt bỏ như thế này, giúp cây thông thoáng hơn, thuận tiện hơn trong việc chúng ta có thể đi lại và chăm sóc.

Thứ hai, hãy tỉa bớt đi một vài cành cơ bản nhỏ, có sự sinh trưởng kém cũng như không có được khả năng ra cành thứ cấp. Việc làm này, giúp cho cây trở nên thông thoáng, dinh dưỡng được tập trung vào việc nuôi dưỡng ở những cành khác.

Thứ ba, cắt bỏ đi hết các cành thứ cấp mọc sát với thân chính, cành bị sâu bệnh, cành tăm nhớt, cành chùm và những cành khô. Việc làm này giúp cây có thể hấp thụ được hết ánh sáng, qua các tán lá của cây.

Thứ tư, loại bỏ đi những chồi vượt mọc lên từ gốc, ở trên thân chính với lại trên đỉnh của ngọn cây cà phê.

Kết luận

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn về cách chăm sóc cây cà phê mới trồng, các bạn cần áp dụng khi bắt đầu tiến hành trồng cây. Trồng cà phê hay bất cứ cây nào cũng vậy các bạn ạ, quan trọng nhất vẫn là thời gian đầu chăm sóc cây mới trồng. Thế cho nên nếu bạn đã quyết định trồng cây cà phê để làm giàu, có thu hoạch cao thì hãy nắm vững kỹ thuật này và thực hiện nó một cách nghiêm túc. Chúc các bạn sẽ có một vườn cà phê mới trồng tươi tốt, có năng suất cao!

Please follow and like us:

Từ thời điểm chưa có trà sữa thì cà phê capuchino là đồ uống được giới trẻ yêu thích nhất. Tuy hiện nay trong những quán cà phê, loại đồ uống này vẫn được nhiều người ưa chuộng

Cà phê Capuchino là gì?

Cà phê cappuccino là một thức uống dựa trên cà phê được làm chủ yếu từ espresso và sữa. Nó bao gồm một phần ba espresso, một phần ba sữa nóng và một phần ba bọt sữa và thường được phục vụ trong một tách nhỏ bằng sứ. Cappuccino được coi là một trong những đại diện đồ uống espresso nguyên bản của ẩm thực espresso Ý và cuối cùng là ẩm thực espresso Ý – Mỹ (Cappuccino bắt đầu trong các quán cà phê Ý và di chuyển vào thực đơn của người Mỹ gốc Ý).

Biến thể của thức uống này liên quan đến việc sử dụng kem thay vì sữa, và hương liệu với bột quế hoặc sô cô la. Nó thường có khối lượng nhỏ hơn so với caffè latte, với một lớp vi bọt dày hơn.

Theo truyền thuyết, từ cappuccino xuất phát từ tu viện Capuchin, sử dụng bởi các tu sĩ nơi đây bởi thói quen sinh hoạt với thứ đồ uống cho thêm và phê và sữa. Người Vienna ban tặng cái tên “Kapuziner”, có thể vào thế kỷ 18, trên một phiên bản bao gồm kem đánh bông và gia vị không rõ nguồn gốc. Cappuccino Ý không được biết đến bên ngoài Ý cho đến những năm 1930, và dường như được sinh ra từ các quán cà phê theo phong cách Vienna ở Trieste và các thành phố khác ở Áo cũ trong những thập kỷ đầu của thế kỷ 20. Đồ uống đã lan rộng trên toàn thế giới và có thể được tìm thấy tại một số cơ sở.

Năm 1683, những người lính chiến đấu cho Marco’Aviano, một tu sĩ theo lệnh, đã tìm thấy một kho cà phê sau chiến thắng trước Ottoman trong Trận chiến Vienna. Cà phê quá mạnh so với khẩu vị của người châu Âu, vì vậy họ pha loãng nó với kem và mật ong. Đồ uống màu nâu thu được phù hợp với áo choàng của nhà sư, và được mệnh danh là cappuccino. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sự kiện này có trước espresso, một trong những thành phần quan trọng của một tách cappuccino gần 300 năm sau. Nhiều khả năng sự kiện này đã dẫn đến việc phổ biến cà phê ở phương Tây và nó lan rộng nhanh chóng khắp châu Âu.

Thành phần trong Capuchino

Các yếu tố quan trọng nhất trong việc pha chế một tách cappuccino là kết cấu và nhiệt độ của sữa. Khi một barista hấp sữa cho cappuccino, vi bọt được tạo ra bằng cách đưa các bọt khí rất nhỏ vào sữa, tạo cho sữa có kết cấu mịn như nhung. Cappuccino truyền thống bao gồm một tách espresso duy nhất, trên đó barista rót sữa nóng tạo bọt, dẫn đến 2 cm (3⁄ 4 trong tách) bọt sữa dày lên trên mặt cốc. Để đạt được tỷ lệ chính xác của bọt đòi hỏi sự chú ý chặt chẽ trong khi hấp sữa, do đó làm cho cappuccino trở thành một trong những đồ uống dựa trên espresso khó pha chế nhất. Một barista lành nghề có thể có được hình dạng nghệ thuật với nhiều hình khác nhau: trái tim, bông qua, động vật,…(nghệ thuật pha cà phê trong khi rót sữa lên trên tách cà phê espresso.)

Lịch sử phát triển cà phê capuchino

Việc tiêu thụ cà phê ở châu Âu ban đầu dựa trên việc pha chế đồ uống truyền thống của Ottoman, bằng cách đun sôi hỗn hợp cà phê và nước với nhau, đôi khi thêm đường để dễ uống hơn. Đến thế kỷ 19, cà phê được pha trong các thiết bị khác nhau được thiết kế cho cả quán cà phê gia đình và công cộng.

Việc thêm sữa vào cà phê đã được đề cập bởi người châu Âu đã có từ những năm 1700. Cappuccino có nguồn gốc là kapuziner, đồ uống cà phê trong các quán cà phê của Vienna vào những năm 1700, cùng lúc với đồ uống cà phê có tên Franziskaner: kapuziner xuất hiện trên thực đơn nhà cà phê trên khắp Habsburg Monarchy vào thời điểm này, nó được mô tả vào năm 1805 với cái tên là “cà phê với kem và đường”. Kapuziner được nhắc đến một lần nữa vào những năm 1850, được mô tả là “cà phê với kem, gia vị và đường”. Cùng thời gian đó, melange là đồ uống cà phê được đề cập đến với người dùng, nó được giải thích là một sự pha trộn của cà phê và sữa, có lẽ tương tự như caffè latte ngày nay. Cà phê khác có chứa kem nổi lên ở Vienna và Áo, những thứ này được gọi là “cà phê Vienna” hay “café Viennois”, cà phê với kem.

Cappuccino được biết đến như ngày hôm nay là bằng tiếng Ý, nó được nhắc đến lần đầu tiên ở miền bắc nước Ý vào những năm 1930, và những bức ảnh từ thời đó mô tả đồ uống giống như một loại cà phê phủ kem đánh bông có quế hoặc sô cô la. Cà phê cappuccino của Ý đã phát triển và phát triển trong những thập kỷ sau.

Mặc dù cà phê được pha khác nhau trên khắp châu Âu sau Chiến tranh thế giới thứ hai, ở Ý, máy pha cà phê thực sự chỉ trở nên phổ biến trong những năm 1950 và “cappuccino” đã được định nghĩa lại, bây giờ được làm từ espresso và bọt sữa. Khi các máy pha cà phê được cải thiện, việc pha chế cà phê và hâm nóng sữa cũng vậy. Bên ngoài nước Ý, cappuccino lan rộng nhưng thường được làm từ cà phê đen với kem tươi, vì nó vẫn còn ở nhiều nơi ở châu Âu ngay cả trong năm 2014. Trong khi Kapuziner vẫn không thay đổi trong thực đơn cà phê của Áo, ngay cả ở Trieste, vào năm 1920 thuộc về Ý, và ở Bratislava, Budapest, Prague và các thành phố khác của đế chế cũ.

Máy pha cà phê cappuccino được giới thiệu vào đầu thế kỷ 20, sau khi Luigi Bezzera của Milan nộp bằng sáng chế đầu tiên vào năm 1901, mặc dù các thế hệ máy đầu tiên không tạo ra espresso theo cách chúng ta định nghĩa ngày nay.

Mức độ phổ biến của capuchino

Theo truyền thống, Cappuccino là một hương vị được đánh giá cao ở Châu Âu, châu Úc, châu Nam Mỹ và một số quốc gia thuộc khu vực Bắc Mỹ. Vào giữa những năm 1990, cappuccino đã được cung cấp rộng rãi hơn cho người Bắc Mỹ, khi các quán cà phê cao cấp mọc lên.

Ở Ý và khắp lục địa châu Âu, cappuccino được tiêu thụ theo truyền thống vào buổi sáng, thường là một phần của bữa sáng, uống kèm với một số loại bánh ngọt. Người Ý thường không uống cappuccino trong các bữa ăn ngoài bữa sáng, mặc dù đôi khi họ uống espresso sau bữa tối. Tại Ý, cappuccino chỉ được tiêu thụ tối đa 11:00 sáng, vì cappuccino có nguồn gốc từ sữa và được coi là quá nặng để uống sau 11h trưa hàng ngày. Thay vào đó, espresso thường được đặt hàng sau bữa ăn do niềm tin rằng nó sẽ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Ở Bắc Mỹ, cappuccino đã trở nên phổ biến đồng thời với sự bùng nổ trong ngành công nghiệp cà phê của Mỹ cho đến cuối những năm 1990 và đầu những năm 2000, đặc biệt là ở khu vực đô thị Tây Bắc Thái Bình Dương.

Theo truyền thống, Cappuccino được phục vụ trong cốc lớn từ 150 ml đến 180 ml. Vào đầu thế kỷ 21, một phiên bản đã được sửa đổi đã được phục vụ bởi các chuỗi thức ăn nhanh với khẩu phần lên tới 600 ml.

Các loại cappuccino

Kích thước cà phê cappuccino được thay đổi nhiều nhất trong nhiều thập kỷ qua, tuy nhiên nó vẫn giữ được 2 cách pha chế chính: một là cách pha chế truyền thống/ cổ điển với một nắp bọt sữa – theo ý tưởng truyền thống về cappuccino được pha chế bởi ⅓ espresso, sữa hấp và bọt sữa. Hai là cách pha chế có sự sáng tạo và nghệ thuật. Pha cà phê theo cùng một công thức, nhưng được phục vụ thường xuyên hơn trong các cốc nhỏ hơn, và sáng tạo hơn về mặt trang trí.

Cappuccino đá: Hỗn hợp thức uống cà phê tại những quán cà phê dưới dạng xi-rô đen đặc, được pha ở ba phần nước với một phần xi-rô trong máy Slurpee. Đồ uống cà phê đông lạnh sau đó được pha với kem tại thời điểm phục vụ (hoặc pha với sữa, hoặc sữa socola theo yêu cầu của khách hàng). Iced Capp cũng có thể được chuẩn bị cầu kỳ như một món ăn cao cấp, bao gồm một chút hương vị, siro caramel hoặc sô cô la.

Cappuccino Freddo: Hầu như ở khắp các quốc gia, cà phê cappuccino đá được phổ biến một cách rộng rãi, được biết đến với tên địa phương là Freddo Cappuccino, trái ngược với Cappuccino Freddo. Các freddo Cappuccino với một bọt sữa lạnh được gọi là aphrogala (tiếng Hy Lạp: αφρόγαλα). Bọt sau đó được thêm vào espresso đổ trên đá.

Iced coffee: Cappuccino Freddo là một phiên bản của cappuccino, và loại thức uống này thường có một lượng nhỏ sữa lạnh có bọt ở trên nó. Thức uống này có sẵn rộng rãi ở Síp, Hy Lạp và một phần của Ý. Ví dụ, ở Rome, mỗi quán bar đều có đồ uống đã được chuẩn bị. Tuy nhiên, tại các thành phố của miền Bắc nước Ý như Milan, gần như không thể tìm thấy Cappuccino Freddo. Thay vào đó, gelato da bere (một sự pha trộn dày của gelato và espresso) hoặc shakerato (espresso và đá lắc với nhau) phổ biến hơn. Thuật ngữ này cũng đã lan rộng khắp khu vực Địa Trung Hải, nơi bọt được thêm vào thức uống ngay trước khi phục vụ, thường thay đổi từ bản gốc của Ý. Tuy nhiên, ở Bắc Mỹ, các thuật ngữ “Cappuccino Freddo” hoặc “Iced cappuccino”, nếu được phục vụ có thể hơi sai lệch nếu sữa có bọt đặc trưng bị bỏ qua trong biến thể đá. Ví dụ, tại Starbucks, không có sữa có bọt, thức uống được gọi là “latte Iced”.

Kết luận

Cà phê capuchino là một trong những thức uống sang chảnh được làm cầu kỳ theo đúng chuẩn phong cách của người Ý. Mỗi một tách cà phê này đều đảm bảo được độ béo ngậy, vừa có hương cà phê, vừa có độ ngậy từ sữa và chút sắc màu từ bọt sữa trang trí. Chỉ cần thưởng thức một ngụm nhỏ cũng mang lại cho bạn nhiều cảm giác thích thú, đầu óc tỉnh táo và cảm giác sảng khoái. Ở Việt Nam, tất cả những quán cà phê đều phục vụ Capuchino, mức giá trung bình chỉ từ 30 – 35 nghìn VND trong một tách từ 150 – 180 ml. Ngoài ra cà phê capuchino cũng có thể tự thực hiện nếu như bạn có máy tạo bọt sữa. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, bạn nên ra quán thưởng thức vì vừa ngon vừa rẻ lại không phải mất công chuẩn bị. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê capuchino.

ourcoffeewithacause.net

Please follow and like us:

Tại Việt Nam vẫn luôn có sự đa dạng về những loại cà phê, mỗi một loại thường đi với một thương hiệu khác nhau, hương vị của mỗi loại cũng rất riêng. Liệu chính bản đã đủ tự tin để nhận biết hết các loại cà phê đang được bài bán trên thị trường nông sản hiện nay chưa?

Giới thiệu về cà phê Việt Nam

Cà phê được người Pháp giới thiệu đến Việt Nam vào năm 1857. Vùng đất này nhanh chóng được canh tác thành đồn điền với mục đích phát triển cây trồng ổn định (nghĩa là vì mục đích lợi ích kinh tế chứ không phải để nuôi sống cá nhân). Hiện nay Việt Nam trở thành nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới tính theo khu vực

Sản xuất cà phê ở Việt Nam bùng nổ kể từ khi bắt đầu. Trên thực tế, Cà phê đã trở thành lĩnh vực đóng góp kinh tế lớn của Việt Nam. Tuy nhiên, sản xuất cà phê đã bị gián đoạn do chiến tranh Việt Nam. Trong khi khu vực mà phần lớn cà phê Việt Nam mà người dân trồng không bị ảnh hưởng bởi chiến tranh – khu vực Buôn Ma Thuột. Sự suy giảm gây ra sự đình trệ đáng kể trong sản xuất cà phê của nước ta. Ngay cả khi chiến tranh kết thúc, việc sản xuất cà phê bị hạn chế do sự hạn chế của chính phủ khiến doanh nghiệp tư nhân bị hạn chế. Mãi đến năm 1986, các doanh nghiệp tư nhân mới được phép trở lại. Sau quyết định đó, sản xuất cà phê phát triển mạnh mẽ. Ngày nay, Việt Nam xuất khẩu gần 1 triệu tấn cà phê. Cà phê là sản phẩm nông nghiệp hàng đầu thứ hai ra khỏi Việt Nam, gạo là sản phẩm đầu tiên.

Sản xuất cà phê việt nam

Như đã đề cập, sản xuất cà phê ở nước ta thuộc sở hữu tư nhân với một vài đồn điền thuộc sở hữu nhà nước. Một số tên tuổi lớn trong ngành kinh doanh này bao gồm Công ty TNHH Phát Phát, Công ty TNHH Viet Pacific (tức là Vietcoffee) và Vinacoffee (Tập đoàn Cà phê Quốc gia Việt Nam). Các đồn điền của Việt Nam có nghĩa là để tạo ra một sản lượng cà phê cao trong thời gian ngắn nhất. Các nhà sản xuất cà phê Việt Nam đã tăng quy mô sản xuất để vượt qua các đối thủ cạnh tranh. Tuy nhiên, loại hạt mà Việt Nam sản xuất thường được coi là kém hơn. Khoảng 97% cà phê của người Việt đến từ Robusta. Cà phê Robusta được biết đến là có độ axit thấp và cực kỳ đắng và thường được sử dụng cho cà phê hòa tan và chất độn cho hỗn hợp cà phê. So với cây cà phê Arabica, Robusta dễ chăm sóc hơn, ít mắc bệnh hơn, có năng suất cây trồng lớn hơn, gấp đôi lượng caffeine và nhiều chất chống oxy hóa hơn. Nhìn chung, Việt Nam đóng góp tới hơn 40% sản lượng đậu Robusta của thế giới.

Các loại cà phê ngon nhất tại Việt Nam

Cà phê sữa Việt Nam nóng / đá

Để làm cho Cà Phê Sữa, cà phê sữa Việt, bạn phải đặt các bộ lọc phin, sau đó để hạt cà phê thô trên vào trong, đổ nước sôi với một lượng vừa phải, đồng thời cho thêm chút sữa đặc. Nhiều vị khách sành cà phê cho rằng, cà phê của Việt Nam có thể mang lại nhiều hương vị nhất, để có hương vị tốt nhất, sữa đặc chỉ chứa sữa và đường sẽ giúp bạn có cốc tốt nhất.

Cà phê nhỏ giọt từ từ vào cốc và dần dần trộn với sữa đặc. Người ta nói rằng vị ngọt cân bằng vị đắng mạnh. Cà phê được phục vụ theo phong cách này thường được làm trong một cốc thủy tinh nhỏ. Nếu bạn đang mong đợi một tách cà phê khổng lồ được phục vụ trong cốc cà phê quá khổ thì khi đến các quán cà phê họ cũng sẽ khiến bạn thất vọng với trí tưởng tượng đó thôi. Tuy nhiên, khi bạn thử các hương vị phong phú mạnh mẽ pha trộn với hương vị sữa ngọt ngào, bạn có thể sẽ cảm thấy thích thú.

Bạc xỉu (Cà phê, sữa đặc, dừa)

Đây là một loại cà phê khiến cho bất kỳ ai thưởng thức cũng đều cảm thấy sảng khoái. Bạc Xỉu là một sự pha chế cà phê ngẫu nhiên bao gồm cà phê, sữa đặc có đường và dừa. Mỗi một cốc bạc xỉu cũng đều được thực hiện theo cách tương tự như Cà Phê Sữa Tuy nhiên, có thêm phần nước cốt dừa

Không giống như Cà Phê Sữa, bạc xỉu ít ngọt trong khi làm đầy với hương vị dừa. Đồng thời có thêm chút hương bạc hà tạo cảm giác mát lạnh từ cổ họng. Thời điểm uống bạc xỉu tốt nhất là mùa hè. Nếu bạn đang muốn thoát khỏi cái nắng nóng mùa hè, đôi khi một thức uống được làm qua sữa chua, dừa đông lạnh để tạo ra một ly sinh tố cà phê dừa.

Cà phê trứng Việt Nam

Có lẽ nhiều người nghĩ rằng có một quả trứng trong cà phê của bạn có thể là bước ngoặt trong lượng đồ uống có chứa caffeine và có thể khiến bạn rời xa cà phê mãi mãi. Nhưng thực tế với cách chế biến độc đáo, những người Việt đã tạo nên một thức uống cuốn hút, rất có lợi cho sức khỏe.

Một tách Cà Phê Trứng được làm từ lòng đỏ trứng sống và sữa đặc và cà phê. Nước cà phê phải nóng, và phải được lọc bằng phin truyền thống. Nếu bạn đang tự hỏi về hương vị, một số người đã gọi đây là trứng kem cadbury của cà phê.

Những loại hạt cà phê đi liền với thương hiệu

Arabica: Được xem là loại hạt cà phê được trồng nhiều ở vùng Cầu Đất, những vùng đất có độ cao khoảng 600 mét so với mực nước biển, ở những nơi có khí hậu mát mẻ. Loại cà phê này cho năng xuất cao, hiện được trồng nhiều ở việt Nam có 2 loại đó là Catimor và Moka. Hình dáng của hạt cà phê này có hình hơi dài có màu nâu bóng rất đẹp mắt. Về hương vị khi đang ở dạng hạt sẽ không có gì đặc trưng như bạn vẫn uống ở dạng đã pha.

Catimor: Là một trong những loại cà phê có mùi thơm nồng, khi mới ngửi lần đầu bạn sẽ cảm thấy loại cà phê này có vị hơi chua. Với đặc điểm cây tán thấp, có thể trồng ở khoảng cách gần liên tiếp nhau, nên người dân cà phê thường tiết kiệm được rất nhiều diện tích đất trồng trọt. Ưu điểm mạnh mẽ nhất của loại cà phê này chính là không gặp phải bệnh rụng lá nên quá trình chăm sóc trở nên dễ dàng hơn.

Moka: Là loại cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút, nói chung rất khó tả bởi nó rất đặc biệt. Hạt cà phê moka lớn và đẹp hơn nhiều so với giống cà phê khác tại Việt Nam. Nhiều người cho rằng đây là loại cà phê dành cho người sành điệu thưởng thức. Điều này có lẽ xuất phát từ việc cây cà phê Moka hơi kén nơi trồng, nó chỉ phát triển được ở những nơi có độ cao từ 1500m trở lên nên địa điểm trồng cà phê bị giới hạn ở nhiều. Cũng có thể nói loại cà phê này được xếp vào danh sách cà phê hiếm và quý tại Việt Nam. Khi xuất khẩu thì các nước châu Âu luôn lựa chọn Moka.

Robusta: Là loại cà phê được trồng vô cùng nhiều tại khu vực Tây Nguyên, có thể nói đây là một trong những hạt cà phê ngon nhất mà vẫn được phổ biến khắp nơi. Cây cà phê này mang lại sản lượng lớn, nên được trồng khắp cả nước. Robusta có nhiều ưu điểm vượt trội như có vị đắng trung bình, hương vị nồng nàn nên được nhiều người Việt yêu thích.

Cherry: Cà phê cherry hay còn gọi là cà phê mít là một trong những giống cà phê được ưa thích tại Việt Nam. Người dân Việt trồng nhiều loại cà phê này bởi vì nó dễ chăm sóc, thân cây to, thân thẳng, ít sâu bệnh, khả năng chống chịu cũng tốt được trồng nhiều ở vùng núi cao.

Culi: Lại thêm một loại cà phê nữa được kể đến, Culi được biết đến như là một loại nguyên liệu làm nên tên tuổi cũng như sự thành công của công nghiệp cà phê đen của nước ta. Cà phê culi sở hữu hạt to, tròn, khi xay ra có hương vị đậm đà, mạnh hơn những hương vị khác. Khi pha với nước sẽ tạo ra nước cà phê có màu đen tuyền, càng cho nhiều cà phê thì nước càng đắng, điều này bởi vì bản chất hương vị của nó đã đắng hơn các loại hạt cà phê khác rất nhiều rồi. Cà phê culi thường được dùng để hòa trộn với các loại hạt cà phê khác tạo ra hương vị cà phê ngon nhất tại Việt Nam, tạo ra những loại cà phê với hương vị nhẹ hơn, độc đáo hơn nhằm đáp ứng nhu cầu của người Việt nói riêng, những người thưởng thức khác trên thế giới nói chung.

Tất cả những loại cà phê trên đều được xuất khẩu ra khắp thế giới, với tư cách là một nước đứng đầu khu vực xuất khẩu cà phê như thế nào, thì chúng tôi cũng tin rằng một thương hiệu và cà phê của một quốc gia đang phát triển có thể đi ra toàn cầu. Kể từ khi tự do hóa kinh tế theo Đổi mới, tốc độ tăng trưởng của cà phê Việt Nam và mở rộng các thương hiệu địa phương, không thể tiếp tục thấy sản phẩm khiêm tốn này cạnh tranh trong môi trường quốc tế với các luật, văn hóa, thị hiếu và tập quán kinh doanh khác nhau. Trong đó phải kể đến phong cách cà phê kiểu Việt như cà phê phin với những công thức pha cà phê độc đáo có một không hai (cà phê trứng, cà phê sữa đá/ nóng…)

Với tất cả những loại cà phê chúng tôi liệt kê trên đây đã có rất nhiều nhà sản xuất tận dụng để tạo ra những thương hiệu nổi tiếng khắp thế giới. Với những cái tên như Passio (dòng cà phê take away), Starbucks, The Coffee House, Highlands Coffee, Trung Nguyên… cũng từ những loại cà phê trên nhưng họ lại tạo ra được những hương vị cà phê với thương hiệu nổi tiếng. Một khi đã nghiền cà phê thì nhất định cà phê Việt Nam sẽ làm hài lòng tất cả mọi thực khách.

ourcoffeewithacause.net

Please follow and like us: