Cà phê một thứ đồ uống đã không còn xa lạ với chúng ta, nói về cà phê có rất nhiều cách pha chế để đem đến một thứ đồ uống ngon, lạ miệng. Trong số đấy, chúng ta cần phải kể đến cà phê đá xay, với việc cà phê được xay nhuyễn lên cùng nhiều nguyên liệu khác tạo ra một hỗn hợp nước uống vô cùng đặc biệt. Nếu bạn là một tín đồ món này, muốn mình có thể thưởng thức luôn khi muốn thì hãy đọc ngay những hướng dẫn cách pha cà phê đá xay mà chúng tôi nêu ra trong bài. Bên cạnh đó, bài viết còn cung cấp thêm những địa điểm rất “hót” về đồ uống này, các bạn có thể tham khảo để thưởng thức.
Hướng dẫn cách pha cà phê đá xay
Bạn đang bị nghiện món cà phê đá xay, bạn không có nhiều thời gian tới những quán cà phê để thưởng thức và thỏa mãn cơn thèm của mình. Bạn đừng lo nhé, hãy thực hiện theo hướng dẫn cách pha cà phê đá xay mà chúng tôi chỉ ra sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để có được một cốc cà phê đá xay gồm có:
- Kem thực vật
- Sữa tươi
- Bột Frappe
- Cafe espresso
- Đá viên
Syrup tạo hương vị. Với Syrup các bạn nên chọn những loại hạt như là Hazelnut, caramel và vanilla. Các bạn nhớ tuyệt đối không dùng mùi trái cây từ blueberry, dâu… bởi mùi trái cây sẽ làm nhạt mùi hương chính trong cà phê.
Ngoài các nguyên liệu, dụng cụ để làm cà phê xay đá thì bạn nên chuẩn bị một máy xay sinh tố chuyên dụng. Các bạn nhớ nhé, máy đó phải có mô tơ, lưỡi dao sắc thì mới có thể xay nhuyễn được hết đá.
Cách pha cà phê đá xay
Để chế biến có món cà phê đá xay, với những hướng nguyên liệu chuẩn bị ở trên các bạn sẽ thực hiện theo các bước cơ bản sau đây.
Bước 1: Với các nguyên liệu trên, bạn hãy cho bột frappe, cùng với đá vào trong máy xay sinh tố và xay cùng với nhau. Việc bạn xay như vậy giúp làm hạn chế việc thức uống bị loãng, bạn nhớ xay liên tục để các nguyên liệu nhuyễn ra thì trộn đều nguyên liệu với nhau.
Bước 2: Cách nguyên liệu trộn lẫn vào nhau, các bạn tiếp tục say nhuyễn lại để thu được hỗn hợp mịn.
Bước 3: Với hỗn hợp trong máy xay sinh tố, các bạn có thể rót ra lý rồi thực hiện trang trí lên đấy phần whipping cream. Việc làm đó, giúp cho cốc cà phê xay đá của bạn trở nên bắt mắt hơn.
Các bạn lưu ý nhé, đây là cách chúng tôi hướng dẫn khi bạn làm món cà phê xay đá cookie, nếu bạn muốn uống cà phê xay đá có hương vị chocolate, hương vị hoa nhài,… thì chỉ cần thay cookie thành các hương vị bạn muốn uống là được. Những bước thực hiện, các bạn cũng sẽ làm như trên.
Lưu ý
Với món cà phê đá xay muốn ngon, các bạn có thực hiện thành công thực tế là nó không khó nhưng lại phụ thuộc vào hai yếu tố chính là: kỹ năng của người pha chế với nguyên liệu. Theo đó, khi chọn nguyên liệu các bạn cần:
Chất lượng của cà phê: Nguyên liệu cà phê bạn chọn cần phải là cà phê nguyên chất, sạch bởi khi pha nó sẽ đem đến cho nước uống một vị đậm đà và ngon đúng điệu. Người Việt Nam ta rất ưa thích các hương vị mạnh và đậm, vì thế lúc pha chế bạn nên chọn tỉ lệ 0% arabica và 70% robusta, bạn cũng nên kết hợp cùng với vị béo ở kem với sữa để tạo nên sự cân bằng hương vị. Nguyên liệu pha chế, các bạn hãy chọn ở các thương hiệu có danh tiếng, uy tín và phải đảm bảo về an toàn thực phẩm.
Dụng cụ dùng pha chế: Với dụng cụ pha chế đồ uống cà phê xay đá, các bạn phải đảm bảo nó luôn sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh nó bị ám mùi từ món trước đấy.
Những địa điểm “hot” cà phê đá xay
Cà phê xay đá đã có mặt tại Việt Nam từ khá lâu, nhưng tại Hà Nội phải đến năm 2012 mới bắt đầu bùng nổ và hiện nay là một thứ đồ uống có mặt ở hầu khắp các quán cà phê, được nhiều ưa chuộng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc một số địa chỉ có món cà phê đá xay mê lòng người, thú vị tại Hà Nội.
Passio Coffee-193 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng
Passio Coffee cái tên đã có mặt ở Thành phố Hồ Chí Minh từ rất lâu, với một chuỗi cửa hàng rộng khắp ở các quận huyện. Nhưng tại Hà Nội thì mãi đến cuối năm 2011, nó mới xuất hiện nhưng lại có tốc độ phát triển nhanh chóng. Món cà phê đá xay ở đây rất ngon các bạn nhé, nếu có thời gian các bạn nên đến các cơ sở của Passio Coffee để thưởng thức.
Chúng tôi mách nhỏ cho các bạn một địa chỉ nhé, đó là cơ sở của Passio Coffee nằm ở cuối phố Bà Triệu, địa chỉ 193 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng. Tại đây, không gian bạn được trải nghiệm rất rộng rãi và lịch sự. Bên cạnh đấy, với một nhà hàng thiết kế đẹp, mang đậm phong cách riêng có tông màu xanh lá cây vô cùng bắt mắt và trẻ trung các bạn tha hồ mà sống ảo. Quan trọng nhất, cà phê đá xay ở đây có giá cũng chỉ tầm từ 29.000 đồng trở lên.
Argento cafe-6 Lê Thánh Tông,Hà Nội
Argento cà phê là địa điểm đầu tiên với cơn “hót” cà phê đá xay, địa điểm này bắt đầu khai trương và đi vào sử dụng từ cuối năm 2012.
Argento có diện tích vừa phải, chủ yếu được xây dựng với mô hình take away nhưng vì nằm ở trung tâm gần với Nhà hát lớn và có vỉa hè rộng rãi, thoáng mát nên khi các bạn đến đây uống cà phê có thể thoải mái chém gió và sống ảo. Ngoài ra, nơi đây cũng là một địa điểm “sành điệu” cho các cặp trai tài gái sắc hẹn hò.
Nếu bạn là một tín đồ của cà phê đá xay, thích thú sự thoải mái và nhìn ngắm mọi người xung quanh đi lại cùng với ly cà phê của mình thì đừng bỏ qua địa điểm này. Đặc biệt, các bạn cũng yên tâm nhé món cà phê đá xay ở đây được khách hàng thưởng thức đều khen ngon.
Địa chỉ cụ thể của Argento cafe tại số 6 Lê Thánh Tông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Porevol Coffee-Giảng Võ
Với hai địa điểm ở trên, tôi kể ra nó đều ở trên phố, gần bờ Hồ mà bạn lại không có nhiều thời gian lên đó để thưởng thức cà phê đá xay, thì bạn cũng có thể đến với Porevol Coffee nằm tại địa chỉ 173 Giảng Võ, quận Ba Đình, Hà Nội nhé.
Tại quán cà phê này, nó mang đậm phong cách của trào lưu ice blended. Tại Porevol, có những màu sắc và họa tiết vô cùng trẻ trung và bắt mắt, nếu như bạn là một người thích chụp những kiểu ảnh “sống ảo” thì đây là một địa điểm vô cùng lý tưởng đó nhé. Chưa dừng ở đó, giá cả cho một cốc cà phê đá xay giá cả của nó cũng không quá đắt, chỉ dao động từ 35.000 đến 38.000 đồng trên một thứ đồ uống mà thôi.
Cảm giác ta ngồi trong một quán cà phê có không gian đẹp, thơ mộng lắng nghe những bản nhạc ru dương và nhâm nhi ly cà phê đá xay thì thật là tuyệt vời. Nếu có thời gian, các bạn hãy đến đây và trải nghiệm điều thú vị này nhé.
Kết luận
Trên đây là toàn bộ thông tin, cách hướng dẫn và những địa điểm “hót” về cà phê đá xay mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc. Hy vọng rằng, với nội dung bài viết đưa ra các bạn sẽ tự tin hơn trong việc tự pha cho mình một cốc cà phê đá xay ngon cũng như biết thêm nhiều địa điểm đẹp để đến thưởng thức cà phê. Nhâm nhi một ly cà phê, nghe một bản nhạc hay bạn sẽ thấy cuộc sống của mình thực sự ý nghĩa và tươi đẹp. Chúc các bạn pha chế cà phê đá xay thành công!
