ourcoffeewithacause.net

Main navigation

Uống nước lá vối có tác dụng gì đối với sức khỏe?

by

Nước lá vối là một loại đồ uống phổ biến ở nước ta và được nhiều người sử dụng thường xuyên. Vậy lá vối có tác dụng gì? Hãy tìm hiểu vấn đề trong bài viết dưới đây nhé.

1. Đặc điểm cây lá vối

Cây lá vối là một loại thực vật có hoa, thân mộc cỡ vừa và thường cao từ 12 – 15m. Vỏ cây có màu nâu đen, nứt dọc và cành cây tròn hoặc thỉnh thoảng có hình 4 cạnh nhẵn.

Lá của cây này có hình trái xoan, thót nhọn ở gốc và có mũi ngắn nhỏ ở chóp lá. Lá dài khoảng 8- 9 cm, rộng 4 – 8cm, cuống lá ngắn khoảng 1 – 1,5cm. Hai mặt lá có màu xanh nhạt, phiến lá dày, dai, cứng và có đốm nâu. Đối với lá già sẽ có nhiều chấm đen ở mặt dưới lá. 

Cây lá vối ra hoa vào tháng 5 đến tháng 7. Hoa của cây lá vối gần như không có cuống, màu trắng lục mọc thành 3 – 5 cụm trải ra ở những nách lá đã rụng. Nụ hoa vối dài nhỏ có 4 cánh, nhiều nhị. Sau đó hoa sẽ kết thành quả có hình cầu hoặc hình trứng thuôn dài, nhăn nheo có đường kính khoảng 7 – 12 mm, nhám, có chứa dịch bên trong và khi chín màu tím.

Cây lá vối được phân bố nhiều ở châu Á, Trung Quốc, Lào, Campuchia, Việt Nam… Ở nước ta, lá vối thường mọc hoang ở bờ hồ, suối và trồng ở nhiều nơi để lấy lá, nụ hoa pha trà, hãm nước để uống. Cây lá vối xuất hiện nhiều tại các tỉnh miền Trung và Trung du Bắc bộ như Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Bắc Giang, Nghệ An, Phú Thọ, Lạng Sơn, Thanh Hóa, các tỉnh Tây Nguyên, Đồng Nai, Vũng Tàu…

lá vối có tác dụng gìNước lá vối là một loại đồ uống phổ biến ở Việt Nam

➤ Xem thêm: Tìm hiểu thông tin tuyển sinh trường Cao đẳng Y Dược TPHCM năm 2020.

2. Một số cách sử dụng lá vối

Trong lá vối và nụ vối có chứa tanin, một số chất khoáng, vitamin và một số chất kháng sinh có khả năng diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh. Do đó, lá vối và nụ hoa thường được dùng để làm trà hoặc nấu nước uống điều trị một số bệnh lý. 

– Nước lá vối tươi: Dùng 5 – 7 lá tươi sau khi hái cần được rửa sạch (có thể hơ qua lửa nóng để lá vối héo lại khi pha nước uống không bị ngái) và cho vào hãm với nước sôi để uống như uống nước chè.

– Nước lá vối khô: Lá vối phơi khô sẽ bảo quản tốt hơn so với lá vối tươi. Cách sử dụng cũng tương tự giống như lá tươi, đó là cho nước sôi vào để hãm uống hàng ngày như uống trà.

– Nước từ nụ vối: Nụ vối sau khi thu hái cần đem đi rửa sạch rồi phơi khô, rồi hãm bằng nước sôi để pha uống với tỷ lệ khoảng 20g cho 1 ấm trà.

3. Tìm hiểu lá vối có tác dụng gì?

Theo y học cổ truyền, lá vối vị đắng, hơi chát và chứa một ít độc tố nhẹ có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, điều hòa gan, phổi và bàng quang. Bên cạnh đó, nước lá vối có tính kháng khuẩn, giảm đau, chống viêm, tiêu đờm, điều chỉnh huyết áp do gan nóng. 

Sử dụng nước vối hàng ngày có thể tiêu thực, làm giảm mỡ máu, điều trị cảm nắng, điều hòa thân nhiệt. Có thể kể đến một số tác dụng của nước vối và nụ vối tiêu biểu dưới đây.

Chữa đầy bụng, khó tiêu

Trong nước lá vối tươi có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, cùng với hoạt chất tanin có khả năng chống oxy hóa và chống viêm rất tốt. Do đó, khi bạn bị đầy bụng, khó tiêu có thể uống nước lá vối để giảm bớt tình trạng khó chịu.

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Các hợp chất flavonoid trong chè nụ vối có tác dụng hỗ trợ phòng và điều trị bệnh tiểu đường. Người bị tiểu đường thường xuyên uống chè nụ vối sẽ giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu và chống oxy hóa tế bào. Ngoài ra còn bảo vệ tổn thương tế bào beta tuyến tụy, phòng ngừa đục thủy tinh thể ở người bệnh tiểu đường và giúp tăng chuyển hóa cơ bản.

lá vối có tác dụng gìUống nước lá vối có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Thanh lọc cơ thể và lợi tiểu

Nước lá vối có tác dụng làm mát cơ thể và giúp lợi tiểu nên có thể đào thải các độc tố trong cơ thể qua đường tiết niệu hiệu quả. Sử dụng lá vối để uống hàng ngày sẽ giúp thanh lọc gan thận và các chất độc sẽ được đào thải qua cơ quan bài tiết.

Sát khuẩn cho da

Trong nước lá vối có chứa một số chất kháng sinh có khả năng diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Streptococcus, vi khuẩn bạch hầu, phế cầu… Vì vậy, nước lá vối được coi như một loại thuốc sát khuẩn dùng trị liệu các bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt. Ngoài ra, nước lá vối tươi còn được dùng để gội đầu chữa lở da đầu rất hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Với phụ nữ, uống nước lá vối hay nụ vối mỗi ngày sẽ giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng hiệu quả. Nên uống mỗi khi cảm thấy khát nước chứ không nên thay thế hoàn toàn nước uống hàng ngày.

Hỗ trợ điều trị bệnh gout

Đối với bệnh nhân gout do ăn uống nhiều chất béo ngọt, ứ đọng nhiều chất uric thì việc uống nước lá vối sẽ giúp tiêu tan đáng kể khoáng chất uric có trong cơ thể. Từ đó giảm nguy cơ hình thành bệnh gout. Tuy nhiên, tác dụng của lá vối tươi chỉ giúp hỗ trợ điều trị chứ không thể nào chữa khỏi tận gốc bệnh gout.

Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn đọc nắm được lá vối có tác dụng gì đối với sức khỏe của con người.

Tổng hợp

Khái quát về lịch sử ngành Điều dưỡng Việt Nam

by

Điều dưỡng là một ngành nghề có vai trò quan trọng trọng hệ thống ngành y tế. Hãy cùng tìm hiểu về lịch sử ngành Điều dưỡng Việt Nam trong bài viết dưới đây.

1. Khái quát lịch sử ngành Điều dưỡng Việt Nam

Những người đặt nền móng cho lịch sử ngành Điều dưỡng y học cổ truyền Việt Nam là hai danh y Tuệ Tĩnh và Hải Thượng Lãn Ông. Bên cạnh đó, vào cuối thế kỷ 17, linh mục Coffler người Bồ Đào Nha và linh mục Vachet người Pháp đã đưa ngành Điều dưỡng phương Tây du nhập vào nước ta. Họ bắt đầu xây dựng tu viện và chữa bệnh cho các tín đồ, người nghèo, trẻ mồ côi với tinh thần nhân đạo không đòi hỏi thù lao.

Đến những năm cuối thế kỉ 19 và đầu thế kỉ 20, thực dân Pháp cho xây dựng nhiều bệnh viện ở nước ta. Năm 1901, lớp đào tạo về điều dưỡng điều trị bệnh phong và bệnh tâm thần đầu tiên được mở tại bệnh viện Chợ Quán, với chương trình đào tạo còn khá sơ khai.

Từ những năm 50, khi hàng loạt chiến dịch chống thực dân Pháp của nhân dân ta bùng nổ mạnh mẽ thì nhu cầu chăm sóc thương bệnh binh ngày càng tăng cao. Vì vậy, các lớp đào tạo điều dưỡng viên và y tá liên tục mở ra nhằm cung ứng đội ngũ nhân lực y tế phục vụ cho các cuộc kháng chiến. 

Trong hoàn cảnh thiếu thốn của cách mạng, các điều dưỡng viên và y tá đã chăm sóc, điều trị giúp các chiến sĩ mau lành vết thương và đẩy lùi một số dịch bệnh nguy hiểm như sốt rét. 

Đặc biệt, trong giai đoạn kháng chiến chống Mỹ, trên khắp cả nước ta mở hàng loạt trường lớp đào tạo điều dưỡng để phục vụ cho công cuộc xây dựng chủ nghĩa xã hội ở miền Bắc và cách mạng dân chủ nhân dân ở miền Nam.

lịch sử ngành Điều dưỡngLịch sử ngành Điều dưỡng Việt Nam

➤ Xem thêm: Tìm hiểu về chương trình học Điều dưỡng ở TPHCM năm 2020.

Sau khi kết thúc chiến tranh, Bộ trưởng Bộ Y tế thống nhất chỉ đạo công tác điều dưỡng tại 2 miền. Đến năm 1985, Bộ Y tế đã mở các trường đại học, cao đẳng đào tạo ngành Điều dưỡng chuyên nghiệp tại Việt Nam. Từ đây đánh dấu mốc lịch sử quan trọng trong công tác đào tạo điều dưỡng ở nước ta, coi ngành Điều dưỡng là một ngành độc lập, riêng biệt trong hệ thống y tế. 

Vào ngày 26/10/1990, Chính phủ thông qua quyết định thành lập Hội Y tá – Điều dưỡng Việt Nam. Từ đó, ngày 26/10 được chọn làm Ngày Điều dưỡng Việt Nam. Năm 1992, Phòng Y tá được thành lập thuộc Vụ Điều trị Bộ Y tế với nhiệm vụ phát triển công tác điều dưỡng trên cả nước thời đó. Ngày 13/8/1997, Nhà nước đồng ý đổi tên Hội Y tá – Điều dưỡng thành Hội Điều dưỡng và cho đến nay, hội đã có 800 chi hội và hơn 80.000 hội viên.

Sự ra đời và hoạt động của Hội Điều dưỡng đã góp phần thúc đẩy ngành Điều dưỡng ở nước ta phát triển. Đồng thời động viên những người làm công tác điều dưỡng thêm yêu nghề nghiệp và lan tỏa công tác chăm sóc tại các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh. Qua các thời kỳ phát triển, Hội Điều dưỡng Việt Nam đã từng bước phát triển và khẳng định tầm quan trọng của mình đối với hệ thống y tế của một quốc gia.

2. Biểu tượng của ngành Điều dưỡng Việt Nam và thế giới

Biểu tượng của ngành Điều dưỡng thế giới 

Biểu tượng chung của ngành Điều dưỡng thế giới chính là cây đèn. Hình ảnh cây đèn màu đen với một ngọn lửa được thắp lên tượng trưng cho sự chăm sóc của những người điều dưỡng đối với các bệnh nhân. Bên cạnh đó, cây đèn cũng tượng trưng cho sự cống hiến thầm lặng của những người làm trong ngành Điều dưỡng. Ý nghĩa của biểu tượng này xuất phát từ câu chuyện về bà Florence Nightingale –  người đầu tiên sáng lập ra ngành Điều dưỡng hiện đại. 

lịch sử ngành Điều dưỡngBiểu tượng của ngành Điều dưỡng thế giới

Trong lịch sử ngành Điều dưỡng thế giới, câu chuyện “Người phụ nữ với cây đèn” của bà Florence đã được lấy làm nguồn gốc của biểu tượng ngành. Trong những năm tháng cuộc đời, bà đã luôn làm việc hết mình và tận tâm chăm sóc các bệnh nhân không quản ngày đêm. Khi các bác sĩ đã về nghỉ ngơi và khi bóng đêm phủ lên các hành lang, bà Florence vẫn cần mẫn thực hiện những công việc chăm sóc người bệnh, giúp họ vượt qua nỗi đau thể xác lẫn tinh thần. 

Hình ảnh bà cầm cây đèn leo lét trên tay, lặng lẽ đi săn sóc bệnh nhân đã trở thành một biểu tượng bất diệt khiến tất cả mọi người cảm phục. Chính vì vậy, lịch sử ngành Điều dưỡng thế giới đã ghi nhận công lao của bà Florence Nightingale và lấy ngày sinh của bà 12/5 làm ngày Điều dưỡng Quốc tế.

Biểu tượng của ngành Điều dưỡng Việt Nam

Biểu tượng ngành Điều dưỡng Việt Nam là hình ảnh đôi bàn tay nâng đỡ chữ thập đỏ với cây đèn và 2 bông lúa bao bọc phía ngoài. Trên nền trắng nổi bật là hình ảnh chữ thập đỏ – tượng trưng cho ngành y tế nói chung. Ở giữa chữ thập đỏ là cây đèn – biểu tượng của ngành điều dưỡng thế giới. Hình ảnh này không chỉ thể hiện điều dưỡng là một bộ phận của hệ thống y tế mà còn gợi nhắc đến bà Florence Nightingale – “mẹ đẻ” của ngành Điều dưỡng thế giới.

lịch sử ngành Điều dưỡngBiểu tượng của ngành Điều dưỡng Việt Nam

Hình ảnh bàn tay nâng lấy chữ thập đỏ, cây đèn nhằm để hiện được bàn tay của những người làm trong ngành Điều dưỡng phải biết trân trọng công việc và đề cao được nhiệm vụ của mình. Đặc biệt, hai bông lúa trong biểu tượng cũng thể hiện được hình ảnh quen thuộc của đất nước Việt Nam. Biểu tượng này đã cho thấy được những ý nghĩa quan trọng của ngành Điều dưỡng đối với sự phát triển nền y tế của đất nước.

Tổng hợp

Tổng hợp các trường cao đẳng y dược ở TPHCM tốt nhất

by

Hiện nay, ngành y dược luôn là thu hút đông đảo thí sinh lựa chọn bởi những ngành này có nhiều cơ hội việc làm và mức lương ổn định. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc các trường cao đẳng y dược ở TPHCM tốt nhất hiện nay.

Tổng hợp các trường cao đẳng y dược ở TPHCM

Bên cạnh các trường đại học, các trường cao đẳng y dược có một số ưu điểm như điều kiện xét tuyển đơn giản, chương trình đào tạo chú trọng vào thực hành, thời gian đào tạo ngắn nên sinh viên ra trường sớm để thực hành nghề tích lũy kinh nghiệm. Chính vì vậy, cao đẳng chính một lựa chọn sáng suốt đối với những bạn trẻ đam mê theo đuổi lĩnh vực y dược. Dưới đây là danh sách các trường cao đẳng dược ở TPHCM để các bạn tham khảo.

1. Cao đẳng Y Dược Sài Gòn

Trường Cao đẳng Y Dược Sài Gòn là một trong những đơn vị tiên phong áp dụng mô hình đào tạo kết hợp song song giữa lý thuyết và thực hành. Trải qua hơn 10 năm phát triển, ngôi trường này đã đào tạo hơn 10.000 thế hệ sinh viên ưu tú góp phần cung ứng nguồn nhân lực y tế chất lượng cao cho nước nhà. Nhà trường luôn tự hào nơi nhân tài hội tụ để học tập, nghiên cứu, phát triển và thắp sáng ước mơ khoác áo Blouse trắng cho sinh viên Việt Nam.  

các trường cao đẳng y dược ở TPHCMCác trường cao đẳng y dược ở TPHCM tốt nhất

➤ Xem thêm: Tìm hiểu thông tin tuyển sinh trường Cao đẳng Dược TPHCM năm 2020.

Để nâng cao chất lượng đào tạo, trường còn luôn chú trọng đầu tư cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại phục vụ quá trình học tập của sinh viên một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, trường cũng sở hữu đội ngũ giảng viên có chuyên môn cao và dạn dày kinh nghiệm trong lĩnh vực y dược. Trong đó, có nhiều giảng viên có học hàm Tiến sĩ, Thạc sĩ đang trực tiếp tham gia giảng dạy và hướng dẫn tận tình cho sinh viên học tập tại trường.

2. Cao đẳng Y khoa Phạm Ngọc Thạch

Trường Cao đẳng Y khoa Phạm Ngọc Thạch được thành lập vào năm 2008, đây là một trong các trường cao đẳng y dược ở TPHCM uy tín và chất lượng hiện nay. Đến nay, trường đã từng bước khẳng định vị trí và vai trò của mình trong lĩnh vực đào tạo cán bộ y tế cao đẳng, trung cấp và sơ cấp.

Theo học tại trường, sinh viên sẽ được giảng dạy bởi những chuyên gia đầu ngành có nhiều năm kinh nghiệm và giỏi kỹ năng nghiệp vụ sư phạm. Đồng thời, trường còn luôn cập nhật và bổ sung kịp thời những kiến thức y khoa cho sinh viên đáp ứng nhu cầu của nhà tuyển dụng trong tình hình mới. 

Bên cạnh đó, nhà trường chú trọng đầu tư cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ tốt nhất cho sinh viên. Chính vì vậy, tỷ lệ sinh viên tốt nghiệp của trường lên tới 98% và hầu hết đều có thể tự xin việc làm. Ngoài ra, trường cũng quan tâm đến vấn đề giới thiệu việc làm phù hợp cho các sinh viên mới ra trường.

3. Cao đẳng Y Dược Pasteur

Cao đẳng Y Dược Pasteur được đánh giá là một trong những đơn vị đào tạo ngành y dược uy tín và chất lượng ở nước ta hiện nay. Trong những năm gần đây, trường luôn nằm trong trong danh sách các trường cao đẳng y dược ở Sài Gòn có số lượng lớn thí sinh đăng xét tuyển mỗi năm. 

Bên cạnh đó, để phục vụ tốt cho công tác nghiên cứu và thực hành của sinh viên, trường đã đầu tư hệ thống cơ sở vật chất tiên tiến, hiện đại. Không chỉ vậy, trường còn tạo điều kiện cho sinh viên có cơ hội thực tập tại các nhà thuốc, bệnh viện lớn để làm quen với các thiết bị, máy móc. Từ đó có thể đáp ứng được yêu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp dược phẩm, cơ sở y tế sau khi tốt nghiệp.

các trường cao đẳng y dược ở TPHCM

Các trường cao đẳng y dược ở TPHCM tốt nhất

4. Cao đẳng Y Dược Hồng Đức

Cao đẳng Y Dược Hồng Đức tiền thân là trường Trung cấp tư thục Điều dưỡng và Kỹ thuật Y tế Hồng Đức. Từ năm 2014, trường được nâng cấp lên thành cao đẳng và có tên gọi như hiện nay.

Trường đào tạo khối ngành y dược cả hệ Trung cấp và Cao đẳng. Trong đó, hai ngành đào tạo chính của trường là ngành Dược và ngành Điều dưỡng. Trường Cao đẳng Y Dược Hồng Đức đang áp dụng hình thức xét tuyển bằng học bạ để tạo điều kiện thuận lợi cho thí sinh.

5. Cao đẳng Y Dược TP.HCM

Trường Cao đẳng Y Dược TP.HCM được biết đến là một ngôi trường sở hữu trung tâm thực hành y dược với mục đích tạo điều kiện thuận lợi cho học viên “học đi đôi với hành”. Với gần 10 năm kinh nghiệm trong đào tạo lĩnh vực y dược, trường đang tuyển sinh 5 chuyên ngành chính đó là Dược, Điều dưỡng, Hộ sinh, Kỹ thuật Vật lý trị liệu và Kỹ thuật Xét nghiệm.

6. Cao đẳng Y Dược ASEAN

Cao đẳng Y Dược ASEAN được đánh giá cao trong các trường cao đẳng y tế ở TPHCM. Chính vì vậy, ngôi trường này luôn thu hút đông đảo thí sinh đăng ký xét tuyển trong các đợt tuyển sinh. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng giảng dạy của đội ngũ giảng viên, trường còn chú trọng đầu tư hệ thống cơ sở hạ tầng hiện đại với các phòng chức năng máy móc tiên tiến và vườn dược liệu được đầu tư kỹ lưỡng.

Ngoài ra, trường còn có nhiều chính sách quan tâm đến các đối tượng sinh viên có hoàn cảnh khó khăn và nỗ lực vươn lên trong học tập. Trường tổ chức nhiều chương trình giới thiệu việc làm tốt cho sinh viên sau khi tốt nghiệp.

Tổng hợp

Dấu hiệu và cách chữa say cà phê bất kỳ ai cũng nên biết

by

Uống cà phê với một liều lượng phù hợp sẽ giúp tình thần phấn chấn tỉnh táo tức thì, tuy nhiên nếu uống trong tình trạng đói, tình trạng chưa quen thì sẽ rất dễ bị say. Nếu bạn đang trong trường hợp đó thì phải biết cách chữa say cà phê cho chính mình và người xung quanh mình.

Cân nhắc tình trạng say cà phê

Caffeine là một chất kích thích được tìm thấy trong các loại thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm khác. Nó thường được sử dụng để giữ cho bạn tỉnh táo. Caffeine về mặt kỹ thuật là một loại thuốc. Một số đồ uống phổ biến như cà phê, trà và soda, có chứa một lượng caffeine đáng kể.

Theo Mayo Clinic, lượng caffeine được khuyến nghị lên tới 400 miligam mỗi ngày cho người trưởng thành khỏe mạnh. Với những thanh thiếu niên không quá 100 mg caffeine. Phụ nữ mang thai nên hạn chế lượng tiêu thụ hàng ngày dưới 200 mg caffeine mỗi ngày, vì tác dụng của caffeine đối với em bé khá nghiêm trọng.

Thời gian để hòa tan hết lượng caffeine trong cơ thể khoảng từ 1,5h đến 9h mỗi ngày, nếu uống quá liều thì sẽ rơi vào tình trạng say cà phê.

Các triệu chứng say cà phê

triệu chứng say cà phê

Một số triệu chứng có thể hiện ngay lập tức, nhưng dù là dấu hiệu nào dưới đây chúng đều có cảnh báo bạn rằng bạn đã uống quá nhiều caffeine.

  • chóng mặt
  • bệnh tiêu chảy
  • cơn khát tăng dần
  • mất ngủ
  • đau đầu
  • sốt
  • cáu gắt

Các triệu chứng khác nghiêm trọng hơn và gọi cho điều trị y tế ngay lập tức đó chính là:

khó thở

  • nôn
  • ảo giác
  • sự nhầm lẫn
  • đau ngực
  • nhịp tim không đều hoặc nhanh
  • cử động cơ bắp không kiểm soát
  • co giật

Lưu ý: em bé cũng có thể say cà phê do truyền từ dòng sữa mẹ có chứa quá nhiều caffein. Triệu trứng ở em bé đo là buồn nôn cơ thể liên tục giật mình, có một số trường hợp sẽ thở dốc.

Cách chữa say cà phê

Vận động nhẹ nhàng

Những bạn nào bị say cà phê là do đã đưa một lượng caffeine vào cơ thể nhưng không thể điều hòa được, nghĩa là không thể chuyển hóa được hết lượng caffeine đó thành năng lượng, lúc này cơ thể của bạn sẽ đứng ngồi không yên. Cải thiện tối đa tình trạng say cà phê bạn hãy thực hiện vận động nhẹ nhàng để cơ thể chuyển hóa nhanh nhất lượng năng lượng này. Lựa chọn đi bộ nhanh trong vài vòng (15 phút) sẽ tốt nhất.

Uống nhiều nước

Một cách hiệu quả hơn bao giờ hết đó chính là uống nước lọc nếu như bạn đã bị say cà phê. Nước sẽ giúp làm loãng lượng caffein, nếu bạn không muốn bị say hãy uống một tách nước sau khi đã uống cà phê xong, tuy nhiên nếu đã bị say hãy uống khoảng 1 lít nước trong 10 phút bạn sẽ cảm thấy tốt hơn.

Nhâm nhi một chút trà thảo dược

Trà thảo dược được xem là những đồ uống ma thuật với sức khỏe, nó sẽ trung hòa tác dụng của caffeine đối với cơ thể. Không có caffeine, những đồ từ trà thảo mộc này chứa một số lợi ích tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tế bào và làm dịu những cơn cảm lạnh khó chịu. Không đề cập đến khía cạnh trị liệu như là một lợi ích bổ sung, thì trà hoa cúc, trà lạc tiên, trà quế, trà gừng, trà chanh… sẽ có tác dụng giúp bạn thoát khỏi những cơn say cà phê vật vã.

Tăng cường uống vitamin C

Khi đang bị say cà phê bạn sẽ rời vào tình trạng choáng váng, người toát mồ hôi và cảm thấy khó thở bí bức. Những lúc vậy bạn hãy uống liền một tốc cam tươi, chanh tươi hoặc ăn một trái cây giàu vitamin C sẽ giúp giảm những triệu chứng say cà phê.

Thông thường tình trạng say caffeine sẽ kéo dài làm ảnh hưởng đến nồng độ vitamin C vốn có trong máu dẫn đến tình trạng thiếu hụt trầm trọng. Khi đã thiếu vitamin C thì cơ thể sẽ không còn sức đề kháng nữa. Chính ngay trong thời điểm này cơ thể của bạn sẽ không còn một chút sức lực.

Ăn thêm tinh bột

Nghe có vẻ khó tin, nhưng khi bạn say cà phê thường rơi vào trạng thái đói là nhiều nhất. Lúc này dù bạn sẽ rơi vào tình trạng không muốn ăn uống gì nhưng hãy ép cơ thể ăn thêm chút tinh bột như một ít cơm, cháo hoặc bánh mì để bổ sung một chút ít năng lượng cho cơ thể. Năng lượng từ tinh bột sẽ giúp người say cà phê dễ dàng vượt qua được cảm giác khó chịu, cảm giác nôn nao muốn nôn.

Nhiều loại tinh bột giàu năng lượng khác có thể dùng được luôn đó là: Lúa mạch, bột nha, cốm, đánh quy giòn…

Nghỉ ngơi và hít thở đều

Nếu tất cả những giải pháp trên đều không mang đến lợi ích cải thiện sức khỏe giờ bạn hãy lựa chọn nghỉ ngơi và hít thở đều và sâu để giảm bớt những triệu chứng bồn chồn, triệu chứng căng thẳng mệt mỏi bởi caffeine. Áp dụng theo những phương pháp thở dưới đây sẽ rất hữu ích.

Phương pháp này chúng tôi gọi là phương pháp 4 – 7 – 8. Có nghĩa là hít vào bằng mũi trong thời gian 4 giây, giữ hơi thở trong khoảng thời gian 7 giây và thở ra bằng miệng trong khoảng thời gian là 8 giây.

Những lưu ý quan trong đề phòng say cà phê

Lương tiêu chuẩn caffeine phù hợp với cơ thể chỉ khoảng từ 200 đến 300 mg, lượng caffeine này tương đương với khoảng 2 cốc cà phê mỗi ngày, nói vậy bạn cũng tuyệt đối không uống liền 2 cốc cùng một lúc nhé.

Khoảng thời gian tốt nhất để nhâm nhi một tách cà phê đó chính là buổi sáng cho tinh thần thoải mái cho ngày mới thêm nhiều năng lượng. Khoảng thời gian tiếp theo là buổi trưa để tinh thần thoải mái. Buổi tối cần phải hạn chế cực kỳ khi uống cà phê vì sẽ dẫn đến tình trạng khó ngủ.

Cần phải đảm bảo cơ thể đã ăn no rồi mới uống cà phê, lý do chính chính của những bạn say cà phê là uống lúc đói, lúc chưa đủ no.

Thêm một lưu ý nữa để tránh tình trạng say cà phê đó là không nên pha cà phê quá đậm đặc tình trạng này sẽ dẫn đến bị say cà phê nghiêm trọng hơn.

Quá liều caffeine thường có thể được điều trị mà không tạo ra các vấn đề sức khỏe lâu dài. Nhưng tình trạng này có thể gây tử vong, đặc biệt đối với những bệnh nhân trẻ tuổi hơn, chẳng hạn như trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi.

ourcoffeewithacause.net

Khám phá các loại rượu trên thế giới

by

Nhắc đến các loại rượu trên thế giới chắc nhiều độc giả sẽ liên tưởng đến tên của từng loại rượu vẫn được thưởng thức hàng ngày. Tuy nhiên, hiện nay trong các loại rượu chúng ta chỉ phân ra làm 3 loại đó là rượu lên men, rượu pha chế và rượu chưng cất.

Rượu chưng cất

chưng cất rượu

Đây là loại rượu được chưng cất từ một lượng đường, tinh bột đã được lên men. Đây là quá trình phân hủy tự nhiên của các vật liệu hữu cơ có chứa carbohydrate. Dưới đây là một số loại rượu nổi tiếng trong loại rượu chưng cất bạn nên nếm qua.

Brandy

Đây là loại rượu được chưng cất từ trái cây, chủ yếu là nho, mặc dù táo, mơ, anh đào, đào và các loại trái cây khác cũng được sử dụng. Hương vị của nó giống như rượu vang chát. Quá trình thực hiện phải được ủ qua gỗ sồi, hương vị thay đổi nhỏ theo độ tuổi và công thức pha chế.

Hiện nay Rượu Brandy đã được sản xuất toàn cầu, và chỉ có một số địa điểm sản xuất đặc trưng kiểu đặc trưng như Cognac và Armagnac.

Phong cách hương vị chủ yếu: Cognac, Armagnac, Brandy Tây Ban Nha, Pisco, American Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Hương vị Brandie. Nồng độ cồn thường là 40%. Hiện nay không có quy định riêng biệt nào trên toàn thế giới. Một số phong cách phải được sản xuất ở các khu vực nhất định. Ngoài ra còn có một hệ thống để chỉ tuổi của các nhãn hiệu.

Brandy đã được sử dụng trong một số loại cocktail cổ điển và có xu hướng được sử dụng trong các loại đồ uống phức tạp hơn chỉ bao gồm một vài thành phần. Tuy nhiên, nhiều công thức nấu rượu hiện đại đang phá vỡ khuôn mẫu này, khi thử nghiệm với rượu brandy trong một số kết hợp hương vị đều rất độc đáo.

Vodka

Chưng cất từ hạt trung tính (lúa mạch đen, ngô, lúa mì, v.v.) hoặc khoai tây. Một số được chưng cất từ ​​củ cải, nho và các cơ sở khác. Đây là một loại rượu phổ biến nên chúng ta không cần phải nhắc quá nhiều. Hương vị của nó có khác biệt một chút tùy thuộc vào từng cơ sở và các phụ hương liệu được thêm vào.

Vodka được sản xuất toàn cầu với nồng độ cồn từ 40 – 50% thể tích. Hương vị trung tính của Vodka làm cho nó trở thành rượu chưng cất linh hoạt nhất hiện nay đồng thời cũng trở thành loại rượu phổ biến nhất.

Whisky

Được chưng cất từ hạt mạch nha thay đổi theo từng phong cách. Có thể bao gồm hỗn hợp ngô, lúa mạch đen, lúa mì, lúa mạch, v.v.

Rượu Whisky điển hình là ủ trong gỗ sồi cháy. Một số phong cách, chẳng hạn như bourbon, yêu cầu thùng mới trong khi những kiểu khác sử dụng hỗn hợp rượu whisky hoặc thùng rượu mới sử dụng trước đây. Đây cũng là một loại rượu phổ biến và đã được sản xuất trên toàn cầu – Whisky Ailen, Scotch, Bourbon, Rye Whisky, Tennessee Whiskey, Canada Whiskey, Blended Whisky, Flavored Whiskey, các phong cách mới nổi khác dựa trên vị trí (ví dụ Whiskey Nhật Bản). Whisky có nồng độ cồn từ 40 đến 50%.

Tequila

Tequila là một loại rượu được chưng cất và lên men từ nước trái cây nấu chín của cây Agave có nồng độ cồn khoảng 38 đến 40% nhưng có những loại đặc biệt và số lượng giới hạn có thể lên đến 43 đến 46% nồng độ cồn. Hiện nay loại rượu này vẫn được tạo ra tính từ quá trình trồng cây agave đến quá trình đóng chai sẽ mất khoảng 5 – 8 năm trong điều kiện cây agave trồng ở thung lũng và 12 – 15 năm trong điều kiện cây agave trồng trên cao nguyên.

Tequila là một loại rượu với hương vị tuyệt vời để pha chế vào với nhiều loại cocktail. Nó được bán với giá rất đắt trên các nước trên thế giới nhưng riêng với mexico thì đây là một loại rượu phổ biến với giá có thể phù hợp với cả sinh viên chưa đi làm.

Rượu lên men

Là những loại rượu được tạo ra từ việc lên men những nguyên liệu có chứa đường, tinh bột sau đó chưng cất lại. Dưới đây là những loại rượu lên men được nhiều người chuộng nhất.

Rượu vang

Đây là một loại rượu vang trắng rất phổ biến, tại nước ta nó có thể là một loại rượu xa xỉ nhưng đối với Mỹ thì loại rượu này như một thức uống trong mọi bữa tiệc. Cũng được pha với cocktail để tạo ra hương vị mới lạ, thay đổi về hương vị.

Trong rượu vang còn có hàng trăm loại khác nhau nhưng chủ yếu được làm từ nhỏ và chia ra rượu vang trắng, rượu vang đỏ.

Rượu sake

rượu sake

Sake là một thức uống có cồn làm từ gạo lên men. Thường được gọi là nihonshu trong tiếng Nhật (để phân biệt với “sake” mà trong tiếng Nhật cũng có thể nói đến rượu nói chung), thức uống này rất phổ biến và được phục vụ tại tất cả các loại nhà hàng và cơ sở uống.

Nền tảng của rượu sake chất lượng hảo hạng là gạo chất lượng, nước sạch, nấm koji và men. Chúng được kết hợp và lên men trong các quy trình chính xác đã được tinh chế qua nhiều thế kỷ. Trong rượu sake vẫn còn nhiều loại rượu khác nữa, phải kerer đến đó là Namazake, Nigorizake, Koshu, Jizake, Amazake…

Rượu nếp/ Rượu trắng

Loại rượu này thì bất kể ai trong chúng ta cũng đều cảm thấy quen thuộc rồi. Từ nhỏ chắc hẳn ai cũng thấy được bố mẹ hay làm. Được chưng cất từ gạo ủ với men để lên men. Nồng độ cồn có thể được điều chỉnh trong quá trình chưng, tuy nhiên với sản xuất công nghiệp sẽ rơi vào khoảng 40%, với những gia đình tự chưng cất sẽ có nồng độ cồn cao hơn đó là từ 46%.

Rượu pha chế

Trong loại rượu pha chế điển hình nhất chính là cocktail, đây là một loại điển hình được rất nhiều người chuộng, đầu tiên là vì nó không say, nhiều màu sắc thú vị – chính xác hơn đây là đồ uống được pha chế từ đá (trong tủ lạnh), rượu vang, và các thành phần hương liệu hoa quả phổ biến.

Từ khoảng thế kỷ thứ 17, 18 người đã đã biết cách pha chế đồ uống này, những loại được xem là tiền thân của cocktail chính là Slings, Fizzes , Toddies và Juleps… tuy nhiên, đến tận bây giờ chúng ta vẫn chưa rõ là ai đã tạo ra cocktail và có từ thời điểm cụ thể nào, chỉ biết bắt nguồn từ khoảng những năm 1803 và phổ biến trên khắp thế giới đến tận ngày nay.

Lời kết

Trong thị trường rượu có vô số loại rượu với tên tuổi khác nhau, mỗi một vùng miền lại có một loại đặc trưng riêng. Về cơ bản rất khó phân biệt, thường chỉ những người sành rượu thì mới nhận biết được, thậm chí với để thưởng thức được tất cả cũng sẽ tiêu tốn một số tiền vô cùng lớn. Tuy nhiên chúng ta sẽ chia ra các loại rượu theo cách chế biến. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại rượu trên thế giới.

Tequila là gì? Khám phá những điều hay ho về Tequila

by

Tequila là gì? tại sao tequila lại được bán rất đắt đỏ tại Việt Nam nhưng nó lại là một loại rượu rẻ tiền ở Mexico. Để hiểu rõ hơn về tequila chúng ta sẽ cùng khám phá những điều hay ho về thuật ngữ này.

Tequila là gì?

Tequila là một loại rượu được chưng cất và lên men từ nước trái cây nấu chín của cây Agave – một loại cây có gai nhọn giống như xương rồng. Cái tên Tequila được gọi theo tên địa phương ở đó là – vùng Tequila thuộc bang Jalisco thuộc cao nguyên của Mexico.

Tequila có nồng độ cồn khoảng 38 đến 40% nhưng có những loại đặc biệt và số lượng giới hạn có thể lên đến 43 đến 46% nồng độ cồn. Hiện nay hầu hết quá trình sản xuất rượu Tequila đã được chuyển qua quy trình sản xuất công nghiệp với số lượng lớn. Dẫu cho một cơ sở có công nghệ tiên tiến nhất thì quy trình tạo ra được loại rượu này vẫn là một nghệ thuật, bởi quá trình từ lúc thu hoạch cây agave thì họ phải tiêu tốn từ 5 năm đến 12 năm để đạt được độ chín, độ ngon tuyệt hảo nhất.

Tequila làm từ cây agave

Agave là một loại cây bản địa thuộc cao nguyên phía tây của Mexico, tên của nó bắt nguồn từ Hy Lạp có nghĩa là “cao quý”, agave có gai nhưng không phải cây xương rồng mà đó là một loại thực vật mọng nước. Theo những nhà thực vật học thì agave có 166 loại khác nhau, trong đó có 125 loại được tìm thấy tại Mexico, bắt đầu từ năm 1964 loại cây này mới chính thức được mang vào sản xuất rượu, trong tổng số 166 cây agave chỉ có một cây sử dụng để làm rượu Tequila đó là “agave Tequilana Weber Azull”. Để tuân thủ những nguyên tắc của tiêu chuẩn làm rượu thì những người trồng agave để làm rượu phải được đăng ký với hội đồng điều tiết Tequila (CRT). Hiện nay chỉ có hơn 22 nghìn nông dân đã đăng ký canh tác với khoảng 400 triệu cây (chiếm khoảng 3% diện tích trong khu vực DOC Tequila).

Agave yêu cầu chăm sóc kỹ càng, đúng quy trình và đạt tiêu chuẩn. Thông thường cứ ít nhất 5 năm đến 8 năm thì những cây này mới có độ chín phù hợp để có thể thu hoạch. Những cây trồng ở vùng cao hơn thường mất đến tận 12 năm để đến độ có thể thu hoạch.

Tequila được làm như thế nào?

rượu teaquila

Sau khi agave được thu hoạch, chúng được cho vào lò nướng để nướng, sau đó chúng được ép chức năng, giống như một quả cam khổng lồ. Bột bã của agave bị bỏ lại, và chỉ thu lại phần nước ép từ quá trình này, sau bước này bạn sẽ thấy quá trình này cũng giống như bất kỳ đồ uống lên men khác.

Để Nước trái cây đó nằm trong thùng vài ngày để đợi nó lên men, quá trình này sẽ tạo ra một chất lỏng có độ cồn thấp gọi là wort (bia aficionados nên biết từ đó). Loại rượu này sau đó được chưng cất ít nhất hai lần (đó là yêu cầu hợp pháp của rượu tequila) và đôi khi là lần thứ ba – mặc dù một số người theo chủ nghĩa thuần túy nói rằng việc chưng cất thứ ba này loại bỏ quá nhiều hương vị agave. Sau khi đã được chưng cất xong, nó được đóng chai ngay lập tức hoặc bỏ vào thùng gỗ sồi để đảm bảo được hương vị thuần túy nhất.

Các loại rượu Tequila

BLANCO TEQUILA: Loại rượu tequila này không có mùi, thường được đóng chai và đóng gói trực tiếp sau khi được chưng cất, nó được biết đến với cái tên “Silver” tequila. Một số máy chưng cất cho phép loại rượu này lắng xuống và hoàn thành trong vài tuần trong các bể trước khi đóng chai. Rượu tequila này ở dạng tinh khiết nhất và có hương vị chân thực nhất của cây agave xanh vì nó không bị đóng thùng. Một số nhà chưng cất gọi blanco tequila Hồi là tinh túy của rượu tequila, vì nó mang đến sự hấp dẫn chân thực nhất của vị ngọt tự nhiên của agave.

JOVEN TEQUILA: Rượu tequila này có tên là “joven”, có nghĩa là “thanh niên trẻ tuổi” trong tiếng Tây Ban Nha. Nó còn được gọi là tequila vàng vì màu nâu vàng nhạt mà rượu có được do các chất tạo hương vị như đường, glycerin, chiết xuất từ ​​cây sồi và màu caramel trước khi đóng chai. Tequila vàng cũng có thể là sự kết hợp của pha trộn blanco tequila lâu năm.

REPOSADO TEQUILA: Loại rượu tequila này được biết đến với tên gọi là “aged” hoặc “rested.” . Được quy định bởi chính phủ Mexico, reposado tequila được ủ trong thùng gỗ sồi trong tối thiểu hai tháng, nhưng được ủ lên men ít nhất 1 năm trước đó để định hình hương vị của rượu tequila. Nhiều loại thùng gỗ khác nhau mang lại hương vị khác nhau cho rượu tequila. Nó cũng giống như các thùng trước đây được sử dụng để làm “già” các loại rượu mạnh khác như rượu vang, rượu cognac, rượu whisky hoặc rượu bourbon.

ANEJO TEQUILA : Anejo có nghĩa là “old” trong tiếng Tây Ban Nha, và anejo tequila có tuổi thọ tối thiểu một năm, nhưng ít nhất ba năm trong thùng gỗ sồi. Chính phủ Mexico tuyên bố rằng để một loại rượu tequila được coi là anejo, rượu tequila chỉ có thể ủ trong thùng gỗ sồi với dung tích tối đa 600 lít. Rượu tequila này thường được ủ trong thùng rượu whisky, thùng gỗ sồi Pháp hoặc thùng cognac. So với reposado, anejo có màu đậm hơn, phức tạp hơn, phong phú hơn và hương vị mượt mà hơn. Nó được biết đến như một loại rượu tequila cổ điển.

EXTRA ANEJO TEQUILA: Loại rượu siêu tuổi này chỉ được công nhận kể từ năm 2006 bởi chính phủ Mexico, nó có tên là rượu tequila extra anejo. Các anejo thêm có quá trình chưng cất tương tự như aejejo tequila ngoại trừ việc nó lâu hơn. Rượu tequila này được phân loại là một trong những rượu có tuổi hơn ba năm. Nó vẫn phải được ủ trong một thùng không vượt quá 600 lít. Rượu tequila này có màu đậm hơn so với aejejo, bởi vì quá trình chế biến lâu và cầu kỳ nên nó được xem là đắt nhất.

Trung bình rượu tequila với tuổi thọ 3 năm được xem là “già cỗi”, thế nhưng từng có một bình rượu tequila được bán ra tại thời điểm này có tuổi thọ 11 năm và được xem là lâu đời nhất, chai rượu đó bán được với giá 1 nghìn đô la. Nó được làm từ 100% agave xanh hữu cơ và được ủ trong gỗ sồi Pháp.